Пицца с колбасой

Ингредиенты:

Для начинки:

  • 200 г сыра
  • 150 г салями или другой копченой колбасы
  • 2 ст. л. тертого твердого сыра
  • 1 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

  • 5 ст. л. томатного соуса

Для теста:

  • 200 г муки

Для теста:

  • ½ ч. л. соли
  • 5 г сухих дрожжей
  • 125 мл воды
  • оливковое масло «экстра вирджин»

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Положите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.

Шаг 2

Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке “колодец”, вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок “кратера”. Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.

Шаг 3

Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоиться в объеме.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.

Шаг 5

Натрите сыр на терке, колбасу нарежьте тонкими кружочками. Смажьте тесто томатным соусом, посыпьте тертым сыром. Разложите кусочки колбасы, посыпьте пармезаном и поставьте в духовку. Выпекайте 10-15 мин., пока сыр не расплавится. На готовую пиццу положите листочки базилика и сбрызните оливковым маслом.

Количество порций: 

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ВИДЕОБЛОК "ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ" ОТ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ МИРА

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд.
Итак, встречайте, замечательный рецепт от “Простые рецепты“.

Ингредиенты:

Состав: (тесто на 4 пиццы)
Мука 500 грамм
Соль 1 ч. л.
Дрожжи 10 грамм
Сахар 0.5 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
250 мл. воды комнатной температуры.
Колбаса, сыр, томатная паста.

Наливаем 250 мл. воды комнатной температуры.
Добавляем дрожжи.
Добавляем соль и сахар.
Добавляем муку.
Добавляем масло.
Месим тесто до тех пор пока оно не перестанет приставать к рукам.
Смазываем миску маслом и кладём туда тесто.
Накрываем плёнкой и оставляем на 1.5-2 часа.
Очень тонко раскатаем тесто.
Кладём в форму для выпекания.
Режем колбасу.
Натираем сыр на терке.
Намазываем тесто томатной пастой.
Равномерно выкладываем колбасу.
Посыпаем сверху тёртым сыром.
Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.

Количество порций: 

Время приготовления: 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *