Шашлык из говядины с арахисовым соусом

Готовим с любовью
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Неповторимость, узнаваемость, изысканность и пикантность такому шашлыку из говядины придаст соус. Говяжья вырезка — мясо нежное, благородное, постное, но за счет арахисовой пасты соус, а значит и само блюдо, получаются более калорийными. На гарнир лучше выбрать припущенные или свежие овощи.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 800 г говяжьей вырезки
 65 мл соевого соуса
 2 ст. л. растительного масла
 2 зубчика чеснока
 1 ч. л. тертого имбиря
 соль, свежемолотый черный
перец — по вкусу
Арахисовый соус:
 250 мл ананасового сока
 250 мл арахисовой пасты
 2 зубчика чеснока
 1 луковица
 2 ст. л. сладкого соуса чили
 65 мл соевого соуса

 

Время приготовления:

40–45 мин + время на маринование

 

Количество порций:

4
шаг 1
Вымыть и обсушить мясо, удалить
лишний жир и жилы. Нарезать вырезку поперек волокон кусками толщиной 2 см.
шаг 2
Натереть для маринада имбирь на
мелкой терке. Очистить и мелко порубить чеснок.
шаг 3
Уложить мясо в неметаллическую
посуду. Добавить измельченные
чеснок и имбирь. Посолить и поперчить.
шаг 4
Влить соевый соус. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Накрыть полиэтиленом и поставить в холодильник на несколько часов
или на ночь, время от времени переворачивая.
шаг 5
Выложить в сковороду арахисовую
пасту, добавить ананасовый сок.
шаг 6
Добавить очищенный и натертый на
мелкой терке репчатый лук, сладкий
соус чили.
шаг 7
Добавить очищенный и измельченный чеснок.
шаг 8
Влить соевый соус, готовить, постоянно помешивая, на среднем огне до однородной массы.
шаг 9
Нанизать мясо на шпажки. Жарить, поворачивая, на сильно горячих углях: с кровью — 2 мин, медиум — 4 мин, хорошей прожарки — 7 мин. Подавать с теплым арахисовым соусом.
шаг 10
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Кафе Сарканд«..

Читайте также:

Добавить комментарий

Specify Facebook App ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Specify Twitter Consumer Key and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Twitter Login to work

Specify GooglePlus Client ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for GooglePlus Login to work

Specify Instagram Client ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *