Кесадилья с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 6
• 6 лепешек тортильи
• 1 средняя головка
репчатого лука
• 1 болгарский перец
• 400 г вешенок
• 200 г сыра моцарелла
• 150 г сыра чеддер
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Кесадилья с грибами и сыром – популярное мексиканское блюдо, которое, хоть и очень экзотично звучит для нашего уха, но готовится невероятно просто. Получается такая аппетитная закуска, которой можно удивить своих друзей, или просто побаловать себя на досуге. А все дело в сочетании грибной начинки и плавленного сыра, которые завернуты в хрустящую лепешку. Это даже звучит вкусно!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1

Лук, перец и грибы нарезать мелкими кубиками. 

Шаг 2

В разогретом оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и болгарский перец, посолить, поперчить и обжарить до готовности. Дать начинке слегка остыть. 

Шаг 3

Моцареллу нарезать тонкими кусочками, чеддер натереть на мелкой терке. 

Шаг 4

На тортилью положить нарезанную моцареллу, сверху выложить начинку и посыпать тертым сыром, сложить тортилью вдвое и слегка прижать, так поступить с каждой лепешкой. 

Шаг 5

Готовые кесадильи обжарить на сковороде-гриль с каждой стороны по 2 минуты, чтобы сыр растаял. 

Подавать кесадильи с соусом гуакамоле.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Семейная кухня«..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *