Пломбир с черешневым соусом

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
Мороженое:
• 300 мл молока (3,2 %)
• 250 мл сливок (35 %)
• 35 г сухого молока
• 90 г сахара
• 10 г кукурузного крахмала
• 15 г сахара
с натуральной ванилью
Соус:
• 150 г черешни
• 3 ст. л. сахара

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

Шаг 2

Постоянно помешивая, влить 250 мл молока. Оставшиеся
50 мл молока смешать с крахмалом.

Шаг 3

Молочную смесь довести до кипения, влить крахмал и варить до загустения.

Шаг 4

Снять с огня, процедить через сито, перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник до полного остывания.

Шаг 5

Сливки взбить до мягких пиков и смешать с молочной смесью.

Шаг 6

Перелить в мороженицу и замораживать около 30 минут по инструкции.

Если мороженицы нет, каждые 15-20 минут доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером либо погружным блендером. 3-4 раза.

Для соуса:

Шаг 1

Черешню очистить от косточек и пробить блендером.

Шаг 2

Получившееся пюре переложить в сотейник, добавить сахар и закипятить.

Шаг 3

Снять пенку. Перелить в баночку и остудить.

Готовое мороженое подавать, полив соусом из черешни.

 

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Ольга Матвей«..

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 млл. Сливок 33%
150 млл. Сливок 10 %
2 желтка
3 столовые ложки сахара
Ваниль

 

Читайте также:

Добавить комментарий

Specify Facebook App ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Specify Twitter Consumer Key and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Twitter Login to work

Specify LinkedIn Client ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for LinkedIn Login to work

Specify GooglePlus Client ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for GooglePlus Login to work

Specify Vkontakte Application ID and Secret Key in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Vkontakte Login to work

Specify Instagram Client ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work

Specify Steam API Key in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Steam Login to work

Specify Twitch Client ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Twitch Login to work

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *