Сорбет малина – ваниль

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 6
• 125 г малинового пюре (можно взять готовое)
• 125 г яблочного пюре (можно взять готовое)
• 180 г сахара
• 20 г сахара
с натуральной ванилью
• 20 г крахмала
• 530 мл воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Смешать оба вида сахара с водой. Часть воды нужно оставить для того, чтобы развести крахмал.

Шаг 2

Довести сахарный сироп до кипения, влить разведенный крахмал и проварить до загустения массы.

Шаг 3

Накрыть кастрюлю крышкой или пленкой и остудить, затем убрать в холодильник до полного охлаждения массы.

Шаг 4

Смешать малиновое пюре с крахмальным сиропом, добавить яблочное пюре.

Шаг 5

Смесь переложить в мороженицу и замораживать 30 минут.

Шаг 6

Затем мороженое переложить в контейнер и убрать в морозилку на 2 часа.

Если нет мороженицы, то необходимо перемешивать мороженое каждые
20-30 минут, 3-4 раза.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «CookingTime«..

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на ~500 г сорбета:
350-400 г малины (клубники, ежевики или другой ягоды)
2 банана
1 лайм или 1/2 лимона (цедру использовать – по желанию)
ЕСЛИ ягода и бананы недостаточно сладкие можно добавить сахар
ДОПОЛНИТЕЛЬНО можно добавить: мяту, зеленый базилик (отлично сочетается с малиной и клубникой), эстрагон, кокосовый или ванильный экстракт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *