Чизкейк с белым шоколадом и малиной

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 10
 255 г хрустящего шоколадного печенья
 70 г сливочного масла (растопить)
 125 г малины (свежей или замороженной)
 50 г сахара + еще 2 ст. л.
 450 г сыра филадельфия или любого другого аналогичного (комнатной температуры)
 2 больших яйца + 2 желтка
 2 ст. л. муки
 1 ч. л. экстракта ванили
 100 г белого шоколада

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите в блендере печенье в мелкую крошку и добавьте к нему масло.

Шаг 2

Хорошо все перемешайте вилкой и утрамбуйте пальцами в квадратной форме (периметром 23 см).

Шаг 3

Выпекайте в духовке 8 минут, а затем остудите на решетке. Убавьте температуру в духовке
до 125 градусов.

Шаг 4

Смешайте в блендере малину и 2 ст. л. сахара, процедите смесь через мелкое сито, чтобы удалить семена.

Шаг 5

Миксером взбейте крем-сыр и 50 г сахара, по одному добавляйте в сыр яйца и желтки.

Шаг 6

В конце добавьте экстракт ванили, муку и шоколад. Выложите приготовленную сырную массу на остывший корж из печенья и аккуратно распределите.

Шаг 7

Ложкой накапайте по всей поверхности малиновое пюре и, используя зубочистку, нарисуйте разводы в разные стороны.

Шаг 8

Выпекайте в течение 1 часа 15 минут, затем остудите до комнатной температуры. Накройте полиэтиленовой пленкой и охлаждайте не менее 2 часов.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Alex&Milana«..

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
ваниль
30 г фисташек

Сливочный крем
200г сливочного сыра
200г сливочного масла
ваниль
сахарная пудра по вкусу
любые свежие ягоды любое количество

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *