Цомян

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Количество порций: 5-6
Тесто:
 450 г муки
 1/2 ч. л. соли
 1 яйцо
 210 мл теплой воды
Подлив:
 500 г говядины
 1 луковица
 1 пучок сельдерея
 1-2 помидора
 5-6 крупных листьев
пекинской капусты
 1-2 стручка полугорького перца
 небольшой кусочек имбиря
 1/2 ч. л. бадьяна
 1 зубчик чеснока

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Заранее готовим лапшу, как указано в рецепте лагмана.

Шаг 2

Режем говядину крупными ломтиками, обжариваем в глубокой сковороде, туда же режем лук и половину сельдерея, готовим до испарения жидкости.

Шаг 3

Как только мясо начнет поджариваться, добавляем специи и порезанные кубиками помидоры.

Шаг 4

Оставляем томиться на 30 минут. Затем добавляем крупно порезанную пекинскую капусту, хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Лапшу для лагмана
режем, закидываем к мясу и обжариваем минут 5.

Шаг 6

Затем добавляем перец, чеснок и оставшийся сельдерей.

Шаг 7

Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

ИСТОЧНИК: Creme Brulee – 02 – Семейные традиции

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Дастархан - вкусные рецепты«..

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо – 300 гр.
Лапша для лагмана готовая – 1 кг.
Лук – 1 шт. (средний)
Болгарский перец (красный) – 2 шт.
Пекинская капуста – 150 гр.
Сельдерей стручковый – 70 гр.
Фасоль стручковая (джандо) – 100 гр.
Зелень (лук и листья сельдерея) –по небольшому пучку.
Соевый соус – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Перец острый – 0,5 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Соль – 1,5 ч.л.
Хаджо – 0,5 ч.л.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 100 мл.

Маринад мяса:
Соль – 0,5 ч.л.
Перец черный – 1/3 ч.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Яйцо – 1/3 шт.
Соевый соус – 1 ст.л.
Вода – 2 ст.л.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *