Острый морковный салат

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г сочной моркови
1 красный перец чили
4 см свежего корня имбиря
4 зубчика чеснока
2 веточки мяты
2 ч. л. семян зиры
2 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. рисового или белого винного уксуса
1 ч. л. темного кунжутного масла
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. коричневого сахара
соль по вкусу
жареный кунжут для подачи

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой (удобнее всего это делать при помощи терки для корейской моркови).
Шаг 2
Очистите имбирь, чеснок и чили. Мелко нарежьте и порубите в пасту.
Шаг 3
В небольшую сковороду налейте растительное масло, всыпьте семена зиры, поставьте на небольшой огонь. Прогревайте, помешивая, 2–3 мин. Добавьте пасту из пряных овощей и обжаривайте, помешивая, 2 мин.
Шаг 4
Всыпьте сахар и соль, влейте соевый соус и уксус, доведите до кипения. Залейте морковь кипящей заправкой, полейте кунжутным маслом и тщательно перемешайте. Дайте настояться 15–20 мин.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Морковь По-Корейски, Очень Просто и Вкусно (Korean Style Carrots Recipe)" от «Ольга Матвей«.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг. Моркови
5-6 столовых ложек 9% уксуса
2 чайных ложки соли
4 столовых ложки сахара
1 десертная ложка горчицы
Специи по 1 чайной ложке:
Кориандр, базилик,
Куркума, перец красный , паприка, чеснок сухой, перец черный, мускатный орех.
100 грамм подсолнечного масла
1 головка свежего чеснока

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *