Клубнично-меренговый торт
Выпечка,  Десерты,  Торты

Клубнично-меренговый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежие яичные желтки – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
мука пшеничная – 100 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 2 ст. л.
фисташки очищенные – 25 г
Для верха
мята для украшения – несколько листиков
яйцо ( белок ) – 2 шт.
сахар – 100 г
клубника – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 

Шаг 1

Разъемную форму для выпечки диаметром 24 см простелить пергаментом. Фисташки порубить ножом в крупную крошку. Масло заранее нагреть до комнатной температуры. С помощью миксера взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить еще раз.

Шаг 2

Всыпать просеянную муку, молоко и порубленные орехи, аккуратно перемешать.

Шаг 3

Выложить тесто в форму. Лопаткой разровнять поверхность.

Шаг 4

Взбить миксером белки в пену. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сахар. Должна получиться гладкая блестящая пена.

Шаг 5

Выложить меренгу на тесто, разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 50 мин. Дать немного остыть, затем осторожно вынуть из формы и переставить на решетку. Полностью остудить.

Шаг 6

Клубнику вымыть, разрезать каждую ягоду пополам. Украсить торт сверху клубникой и листиками мяты.

Количество порций:  8

Время готовки: 1 ч 30 мин

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Кулинарные рецепты«..

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты для рулета:
— белки — 6 шт.
— сахарная пудра — 300 г
— крахмал — 3 ст. л.
Ингредиенты для клубничного мусса:
— клубника — 400 — 450 г
— сахарная пудра — 150 г
— желатин — 20 г
— вода — 70 мл
— лимонный сок — 1 — 2 ст. л.
— сливки — 500 мл

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *