Говядина, запеченная в духовке
Блюда из мяса,  Быстрые блюда,  Вторые блюда,  Горячие блюда,  Горячие блюда из мяса,  Легкие рецепты

Говядина, запеченная в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

700–800 г отварной говядины, 2–3 луковицы, 4 яйца, растительное масло, измельченная зелень, хлебные крошки, черный молотый перец, соль.
Для соуса: 2–3 куска сахара, 2–3 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 1,5 стакана мясною бульона, 1 десертная ложка порошка горчицы, 0,5 стакана сухого вина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

 Лук мелко порубить, обжарить в горячем масле, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

 Добавить зелень, перемешать и остудить. Затем добавить яйца и тщательно взбить венчиком.

Шаг 3

 Говядину нарезать ломтиками, обмакнуть в яичную массу, обвалять в крошках, выложить на смазанный маслом противень и подрумянить в духовке.

Шаг 4

 Приготовить соус. Сахар слегка смочить и подрумянить на горячей сухой сковороде. Влить воду, перемешать, довести до кипения.

Шаг 5

Переложить карамель в небольшую кастрюлю, добавить масло, бульон, горчицу, вино. Тщательно перемешать и довести до кипения.
Готовую говядину выложить на блюдо и полить горячим соусом.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Сталик Ханкишиев Казан-Мангал«..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *