Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной
Выпечка,  Овощная пицца,  Пицца,  Пицца на дрожживом тесте,  Пицца с беконом

Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной

Ингредиенты:

300 г муки мелкого помола, лучше 00

6 г сухих дрожжей

25 мл оливкового масла

1 ч.л. куркумы

8 г морской соли

200 г мякоти тыквы

350 г мягкого козьего сыра

100 г сырокопченой ветчины

1 ст.л. бальзамического уксуса

смесь перцев

рукола для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В большую миску просейте муку. Добавьте дрожжи. Перетрите смесь руками. Влейте 150-200 мл теплой воды,смешанной с солью и оливковым маслом. Добавьте куркуму и замесите тесто.

Шаг 2

Дайте ему подойти 30 минут. Обомните и разделите на 4 части. Разомните каждую руками, формируя лепешку толщиной 7-8 мм.

Шаг 3

Сбрызните лепешки оливковым маслом. Сделайте несколько проколов вилкой и запекайте при 180°С 10-12 мин. Выньте из духовки, держите в тепле.

Шаг 4

Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните оливковым маслом, уксусом. Приправьте солью и перцем. Выложите в жаропрочную форму и запекайте при 180°С 15 мин.

Шаг 5

Готовые лепешки сбрызните оливковым маслом. Положите нарезанные тонкими кусочками сыр, ветчину, тыкву. Украсьте руколой и приправьте солью и смесью перцев.

Количество порций:  4

Время готовки: 1 час

ВИДЕОБЛОК "ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ" ОТ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ МИРА

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд.
Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Irina Belaja«.

Ингредиенты:

Мука — 450 — 500 гр.
Вода — 250 мл.
Сух. дрожжи — 1 ч. л. (живые … 15 гр.)
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Раст. масло — 1 ст. л.
Начинка:
Ветчина — 200 гр.
Сыр —  200 гр.
Помидор — 2 шт.
Кетчуп, майонез
Печь при 200°С — 20 минут

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *