Котлеты из муксуна
Блюда из рыбы и морепродуктов,  Вторые блюда,  Котлеты,  Меню на день,  Обеды,  Праздничные рецепты,  Русская кухня,  Рыбные котлеты,  Ужины

Котлеты из муксуна

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г белого хлеба без корки
100 мл молока
1 кг филе муксуна
300 г репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
10 г соли
10 г черного молотого перца
1 яйцо
мука для панировки
растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Хлеб замочить в молоке на 15-20 мин. Слегка отжать, пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе, луком и чесноком.
Шаг 2
Фарш поперчить, посолить, добавить яйцо, взбитое до однородности. Тщательно перемешать. Сформировать большие котлеты (в 2/3 ладони и 3-4 см высотой), слегка обвалять в муке.
Шаг 3
Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до корочки с двух стороны, по 2 мин. с каждой стороны. Убавить огонь, накройте сковородку крышкой и жарьте до полной готовности. Подавайте теплыми.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "СОЧНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ | Irina Belaja" от «Irina Belaja«.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг. рыбы, 2 шт. лука.
1/2 ч. ложки соль, перец.
желток 1 яйца, 50 гр. сала.
3 — 4 ломтика батона.
200 мл. молока.
2 зубчика чеснока.
1 ст. ложка приправы для рыбы.
1 ст. муки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *