Картофельный салат с печеными и обжаренными овощами
Блюда из овощей,  Закуски,  Немецкая кухня,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год,  Салаты,  Салаты из овощей

Картофельный салат с печеными и обжаренными овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 клубня картофеля

3 помидора

1/2 молодого кабачка

2 небольших баклажана

2 сладких перца

1 луковица

2 зубчика чеснока

1/3 ч. л . сухого розмарина

1/3 ч. л . сухого орегано

маленький пучок петрушки и базилика
ЗАПРАВКА:

оливковое масло

соль, молотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец и картофель запечь на открытом огне или в духовке. Остудить.

Шаг 2
 С перцев удалить кожицу и нарезать полосками.

Шаг 3
Картофель очистить и нарезать кубиками толщиной
3–4 мм.

Шаг 4
Кабачок и баклажаны помыть и нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Выложить в салатник, добавить картофель.

Шаг 5
Лук очистить и вымыть. Лук и чеснок мелко нарубить. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Шаг 6
 В чистой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук и чеснок 2–3 минуты, добавить розмарин и орегано, нарезанные помидоры и тушить 10 минут.

Шаг 7
Смесь слегка остудить и добавить в салатник. Посолить и поперчить, перемешать.

Шаг 8
 Базилик и петрушку вымыть и мелко нарубить. Посыпать салат зеленью.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Классический немецкий картофельный салат" от «У Надюхи на кухне«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *