Настоящий «Цезарь»
Американская кухня,  Блюда из рыбы и морепродуктов,  Блюда из сыра и творога,  Закуски,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год,  Салаты

Настоящий «Цезарь»

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 пучка листового салата (например, подмосковный, романо)
1 чиабатта
50 г пармезана
1–2 зубчика чеснока
1–2 ст. ложки оливкового масла
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
2 филе анчоусов
1 сырой желток
1 зубчик чеснока
сок 1 лимона
2–4 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка дижонской горчицы
1/2 ч. ложки ворчестерского соуса
щепотка свежемолотого черного
перца
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 180°С.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 Чеснок почистить, один зубчик отправить в чашу блендера.

Шаг 2
 Добавить все остальные ингредиенты для заправки и взбить.

Шаг 3
 Сделать крутоны: чиабатту натереть оставшимся чесноком, порвать на кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке до золотистого цвета.

Шаг 4
 Пармезан натереть крупными хлопьями, можно воспользоваться овощечисткой.

Шаг 5
 Листья салата разобрать и промыть, а затем, не нарезая, выложить в салатницу и полить заправкой.

Шаг 6
Добавить крутоны, присыпать пармезаном.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт ""ИДЕАЛЬНЫЙ" САЛАТ ЦЕЗАРЬ от Друже!! (ну не идеальный, но ничотак =)" от «oblomoff«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *