Оэвос ротос
Блюда из овощей,  Блюда из яиц,  Завтрак,  Испанская кухня,  Легкие рецепты

Оэвос ротос

Фаворит среди испанских завтраков. В нем всего три ингредиента и соус, который связывает их воедино.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 порции
4 средние картофелины
2 яйца
5‒6 ломтиков хамона
½ зубчика чеснока
¼ лимона
3 ст. л. оливкового масла
2‒3 веточки петрушки
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель нарежьте ломтиками толщиной 0,5–0,8 см. Посолите и поперчите. Поджарьте
на оливковом масле до готовности — на среднем огне, чтобы не перегреть масло.

Шаг 2

Пока картошка жарится, приготовьте соус: в ступке разотрите половинку зубчика
чеснока и листья петрушки. Чеснока может быть и больше — на ваш вкус. Добавьте
в смесь сок лимона и оливковое масло первого отжима.

Шаг 3

 Когда картошка будет почти готова, на другой сковороде поджарьте глазунью либо сварите яйца пашот.

Шаг 4

 Выложите на блюдо картошку, затем ломтики хамона, а сверху положите яйца.
Полейте соусом. Острый запеченный чили будет очень к месту.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Яичница с картошкой (Fried eggs with potato)" от «Рецепты от КУМА«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *