Бадимджан чихиртма
Азербайджанская кухня,  Блюда из овощей,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Завтрак,  Легкие рецепты,  Омлет

Бадимджан чихиртма

Среднеазиатский завтрак для поклонников баклажанов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 порции
1 баклажан
1 луковица
50 г топленого масла
4 яйца
соль, перец
петрушка для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 Нарежьте баклажан ломтиками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем слегка отожмите и вытрите бумажными полотенцами. Лук нарежьте полукольцами вдоль.

Шаг 2

Подрумяньте ломтики баклажана на масле с двух сторон, добавьте кольца лука. Жарьте до прозрачности лука.

Шаг 3

Тем временем взбейте яйца и вылейте на сковороду, положите сверху несколько кусочков сливочного масла и готовьте под крышкой на медленном огне или в духовке.

Шаг 4

Подавайте, украсив петрушкой и полив маслом.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Чыхыртма. Азербайджанская кухня" от «Кулинария. Видео рецепты«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *