Окономияки из Хиросимы
Блины,  Блюда из мяса,  Блюда из овощей,  Блюда из яиц,  Десерты,  Завтрак,  Японская кухня

Окономияки из Хиросимы

Вам потребуется либо большая сковорода, либо две маленьких. Этот окономияки нужно несколько раз переворачивать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 порции
¹⁄₂ стакана муки
1 стакан бульона даши
100 г капусты
100 г соевых ростков
100 г яичной лапши
4 ломтика бекона
1 яйцо
ТОППИНГИ
соус для окономияки
майонез
хлопья бонито
зеленый лук
молотые нори

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из муки и бульона сделайте жидкое тесто как для блинчиков. Вылейте его на разогретую сковороду.

Шаг 2

 Выкладывайте начинку слоями. Первым слоем — смесь тонко нашинкованной капусты и ростки. Прогрейте и придавите лопаткой. Далее бекон. Продержите минуты 4 и переворачивайте: либо используя 2 лопатки, либо накрыв тарелкой и перевернув. Уберите все вылезшие ингредиенты под блинчик.

Шаг 3

 На второй сковороде жарьте лапшу. Когда бекон будет готов (5 минут), переложите
окономияки на лапшу и продолжайте жарить. Лапша должна стать хрустящей.
На освободившуюся сковороду разбейте 1–2 яйца. Желтки разбейте. Переместите
окономияки поверх яиц и подождите минуту-две. Выложите на тарелку яичницей вверх.

Шаг 4

Смажьте соусом для окономияки и майонезом. Посыпьте молотыми нори, стружкой бонито и зеленым луком.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Окономияки японский фастфуд" от «Вкусные встречи с Аддисом«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *