Пирог с персиками и имбирем
Блюда из теста,  Блюда из фруктов,  Выпечка,  Десерты,  Изделия из бездрожжевого теста,  Кухня народов мира,  Открытый пирог,  Пироги,  Праздничные рецепты

Пирог с персиками и имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ

 300 г муки
 150 г + 1 ст. л. сахара
 600 г персиков
 1 яйцо
 1 яичный желток
 165 г сливочного масла
 1 см свежего имбиря
 1 щепотка соли
 2 ст. л. лимонного сока
 1 ч. л. молотой корицы
 2 ст. л. кукурузного крахмала

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 В чашу блендера просеять муку, добавить соль и кубики холодного сливочного масла. Переработать все в крошку. Добавить 1 яйцо и 1 ст. л. лимонного сока и собрать тесто в шар (при необходимости влить 1—2 ст. л. холодной воды). Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

Шаг 2

Персики ошпарить, снять шкурку, удалить косточку, нарезать ломтиками. Смешать 165 г сахара, крахмал и корицу, выложить персики, перемешать. Влить 1 ст. л. лимонного сока, добавить очищенный и натертый на мелкой терке имбирь. Все перемешать.

Шаг 3

 Духовку нагреть до 190 °С. Тесто раскатать в пласт толщиной 2—3 мм, выложить в форму диаметром 23 см, излишки обрезать. На основу из теста выложить персиковую начинку.

Шаг 4

Из остатков теста скатать шар, раскатать его в круг и накрыть начинку. Проткнуть ножом несколько отверстий и смазать верх пирога желтком. Присыпать 1 ст. л. сахара и отправить в духовку на 1 час. Подавать пирог теплым.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "ПИРОГ "НА БЫСТРУЮ РУКУ" с КОНСЕРВИРОВАНЫМИ ПЕРСИКАМИ" от «Inna's Vlog«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *