Омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном
Блюда из сыра и творога,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Омлет,  Праздничные рецепты,  Французская кухня

Омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном

Если боитесь, что омлет не получится пышным, попробуйте такой способ: сначала добавьте к желткам половину взбитых
белков, перемешайте, а потом выложите желтковую массу к оставшимся взбитым белкам и еще раз быстро вымешайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 4 яйца
50 г сыра грюйер
несколько веточек петрушки
несколько веточек укропа
несколько веточек
тархуна
5–6 перьев шнитт-лука
сок 1/2 лимона
1 ч. ложка сливочного масла
1/4 ч. ложки морской соли
Духовку предварительно разогреть до 160 градусов.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделить белки от желтков.

Шаг 2


Белки охладить, слегка посолить, влить лимонный сок и взбить
все миксером в крепкую пену.

Шаг 3


Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 4


Всю зелень мелко порубить (должно получиться 2 ст. ложки),
добавить к желткам, посолить и взбить миксером.

Шаг 5


Всыпать натертый сыр и перемешать.

Шаг 6


Добавить половину взбитых белков, еще раз перемешать.

Шаг 7


Ввести оставшиеся взбитые белки и быстро вымешать.

Шаг 8


Небольшие керамические формочки смазать сливочным
маслом и разложить в них суфле.

Шаг 9


Поместить формочки в глубокий противень, наполовину
заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ФРАНЦУЗСКИЙ ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 3 яиц ОМЛЕТ СУФЛЕ / 3 EGG FRENCH OMELETTE recipe" от «LudaEasyCook Позитивная Кухня«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *