Фриттата с вялеными помидорами, сыром и тимьяном
Блюда из овощей,  Блюда из сыра и творога,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Завтрак,  Итальянская кухня,  Меню на день,  Омлет,  Праздничные рецепты

Фриттата с вялеными помидорами, сыром и тимьяном

Во фриттату можно добавить копченую колбасу, сало, ветчину, любые овощи, лук, чеснок, оливки и даже картофель,
а вот сыр лучше взять сладковатый, идеально — испанский овечий сыр манчего, но также подойдет пармезан, на худой конец голландский.

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 яиц
 1 луковица
 50 г твердого сыра
 пучок любой зелени
 3 вяленых помидора
 3 веточки тимьяна
 1 ст. ложка оливкового масла
 щепотка свежемолотого черного перца
 щепотка морской соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 Яйца разбить в глубокую миску, слегка взбить их венчиком.

Шаг 2


 Сыр натереть на мелкой терке и всыпать его к яйцам, добавить
по щепотке соли, свежемолотого перца и листья тимьяна.

Шаг 3


 Помидоры нарезать маленькими кубиками и добавить в яичную смесь, все перемешать.

Шаг 4


Луковицу очистить и мелко порубить.

Шаг 5


Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не дав ему зазолотиться.

Шаг 6


Влить в сковороду к луку яичную смесь, убавить огонь до самого маленького и подождать, когда фриттата схватится, периодически приподнимая края лопаткой, чтобы середина оставалась жидкой, а края стали крепкими.

Шаг 7


На 2–3 минуты отправить сковороду с фриттатой под разогретый гриль. Подавать с зеленью.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Фриттата с беконом и помидорами / Frittata with becon and tomatos" от «Похлёбкин Шоу«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *