Сладкий омлет со сметаной и яблоками
Блюда из фруктов,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Завтрак,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Омлет,  Праздничные рецепты

Сладкий омлет со сметаной и яблоками

Если кожица у яблок грубая (особенно у зимних сортов), лучше ее срезать. К кислым яблокам добавьте побольше сахара.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 5 охлажденных яиц
100 г сметаны
 3–4 крупных яблока
 6 ч. ложек
 коричневого с ахара
 1 ст. ложка
 сливочного м асла
 1 ч. ложка оливкового масла
 щепотка морской соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 Яблоки нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

Шаг 2


Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить яблоки, посыпать 3 ч. ложками сахара, перемешать и оставить на огне на 5–7 минут, чтобы яблоки стали мягкими и закарамелизировались, но не превратились при этом в пюре.

Шаг 3


 Отделить желтки от белков.

Шаг 4


 К желткам добавить оставшийся сахар, сметану и взбить миксером, чтобы масса увеличилась в объеме.

Шаг 5


 Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену и вмешать в желтковую массу.

Шаг 6


Вылить яичную массу на сковороду с яблоками, слегка перемешать, закрыть крышкой и готовить 5–7 минут.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Яблочный омлет" от «Шедевры кулинарии«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *