Шарлотка с грушами, изюмом и корицей
Блюда из фруктов,  Десерты,  Завтрак,  Меню на день,  Праздничные рецепты,  Французская кухня,  Фруктовые десерты,  Шарлотка

Шарлотка с грушами, изюмом и корицей

Если нет груш, берите любые другие фрукты, главное, чтобы их было много. Вместо коньяка можно использовать кальвадос, а масло подойдет и топленое.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 4 булочки бриоши
 5 груш
 3 горсти изюма
200 г сливочного масла
 3–4 ст. ложки
 коричневого сахара
 1–2 ст. ложки коньяка  (или кальвадоса)
 1 ст. ложка
 оливкового масла
 1 палочка корицы
Духовку предварительно разогреть до 190 градусов.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 Изюм замочить в коньяке.

Шаг 2


 Из груш удалить сердцевину (чистить от кожуры не нужно!)
и нарезать крупными дольками.

Шаг 3


 Выложить груши в кастрюлю, добавить 2 ст. ложки сахара,
корицу и 50 мл воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь на 5–10 минут.

Шаг 4


 Булочки нарезать ломтиками.

Шаг 5


 Форму для выпечки смазать оливковым маслом и выложить
слой нарезанных булочек, стараясь, чтобы они лежали довольно плотно.

Шаг 6


100 г размягченного сливочного масла нарезать небольшими
кубиками и выложить на хлебный слой.

Шаг 7


Шумовкой вынуть груши из кастрюли и уложить поверх булочек с маслом.

Шаг 8


Сверху разложить изюм, практически не отжимая его
от коньяка, а затем еще слой нарезанных булочек.

Шаг 9


Оставшееся масло тоже нарезать кубиками, выложить
сверху на шарлотку и присыпать оставшимся сахаром,
чтобы получилась карамельная корочка.

Шаг 10


Выпекать шарлотку в разогретой духовке минут 20–25.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Шарлотка с Грушами ВКУСНЕЦКИЙ РЕЦЕПТ" от «Cooking Club«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *