Бургеры из черной фасоли
Американская кухня,  Блюда из овощей,  Бутерброды,  Закуски,  Здоровое питание

Бургеры из черной фасоли

Способов включить в свой рацион фасоль всегда будет мало, но этот — один из лучших. Подавайте такие котлеты на 100 %-ном цельнозерновом хлебе с гарниром. Кроме того, они отлично замораживаются, так что вы можете приготовить сразу двойную порцию, и тогда в нужный момент они будут у вас под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка плющенной овсяной крупы
1/2 чашки дробленых грецких орехов
6 мм натертого свежего корня куркумы (или 1/4 ч. л. сухой куркумы)
1/2 чашки нарезанного красного лука
1/3 чашки нарезанных грибов
1 (1/2) чашки вареной или консервированной черной фасоли без соли (выбирайте упаковки Tetra Pak или те, что не содержат
BPA), хорошо промытой и высушенной
2 ст. л. тахини или миндальной пасты
1 ст. л. молотого семени льна
1 ст. л. пищевых дрожжей
1 ст. л. нарезанной свежей петрушки
2 ч. л. белой мисо-пасты
1 ч. л. лукового порошка
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. молотой копченой паприки
1 ч. л. Острой смеси приправ

Количество порций: 4

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко перемелите с помощью кухонного комбайна овсяную
крупу, грецкие орехи и куркуму. Добавьте лук, грибы, фасоль, тахини и семя льна и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте еще раз.

Шаг 3

Возьмите большим и указательным пальцами немножко получившейся смеси и проверьте, не распадается ли она. 

Шаг 4

Если смесь слишком жидкая, добавьте еще овсяной крупы, а если слишком густая, добавьте немного воды, по 1 ст. л. за один раз. 

Шаг 5

Переложите смесь на рабочую поверхность и разделите на четыре равные части. 

Шаг 6

Придайте смеси форму лепешек толщиной около 1,5–2 см и переложите на тарелку. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 190 °С.

Шаг 8

Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и положите на него котлеты. 

Шаг 9

Запекайте с двух сторон, пока они не станут горячими и слегка не подрумянятся, около 25 минут. 

Шаг 10

Подавайте горячими или по желанию.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Бургер из Борща | Не чёрный Бургер | Не для Тимати | Не для Black Star | Обычный Красный Бургер" от «Borsch«.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *