Блюда из индейки,  Блюда из сыра и творога,  Закуски,  Мексиканская кухня,  Рецепты с фото

Кесадилья

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

2 тонких лаваша
150 г сыра сулугуни
1 луковица
200 г филе голени индейки
50 мл растительного масла
50 мл коньяка
кинза для подачи
соль и перец по вкусу
Для соуса
100 г натурального йогурта
1 лайм
3 г кайенского перца
свежая мята, пара веточек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Для начинки cыр натереть на крупной терке. Очистить грибы и нарезать тонкими ломтиками, очистить лук и нарезать соломкой. Мясо нарезать тонкими длинными брусочками.

Шаг 2

 На разогретой сковороде при максимальной температуре слегка обжарить
индейку в растительном масле. Добавить лук.

Шаг 3

 Когда индейка будет почти готова, а лук обжарится, но внутри еще останется сырым, добавить грибы. Овощи должны остаться слегка хрустящими.

Шаг 4

 После обжарки грибов начинку посолить, поперчить и влить коньяк. Когда
алкоголь достаточно выпарится, снять с огня.

Шаг 5

 Для соуса мелко порубить мяту, добавить в йогурт. Натереть цедру лайма на
мелкой терке. Выжать сок из половинки лайма. Все перемешать и приправить кайенским перцем.

Шаг 6

 Для кесадильи из лавашей при помощи ножа и большой тарелки вырезать
4 круга.

Шаг 7

 На половину лаваша слоями выложить половину натертого сыра, мясную об-
жарку, оставшийся сыр. Накрыть второй частью лепешки.

Шаг 8

 В сухой сковороде на максимальном огне подсушить кесадильи: лепешки
поджарятся и станут хрустящими, а сыр расплавится под действием температуры.

Шаг 9

 Разрезать каждую лепешку на 3 части.

Шаг 10

 Подавать кесадильи, выложив их по краям большой тарелки. В середину
блюда поставить мисочку с соусом. Украсить половинкой лайма и листьями кинзы.

Кесадилья готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Мексиканская кесадилья" от «Грильков«.

ЗАКУСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб
Шампиньоны — 5-6 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Куриная грудка — 500 гр.
Помидор — 1 шт.
Чинза — 1 пучек
Халапеньо — по вкусу(или чили перец)
Томатная паста — 3 ст.л.
Томаты в собственном соку — 2 шт+сок
Сыр — 150 гр.
Лепешки пшеничные(Тортилияс) — 5-6 шт.(В нашем случае маленького размера)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *