Блюда из фруктов,  Закуски,  Рецепты с фото,  Салаты,  Салаты из фруктов

Салат из зеленой гречки

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

250 г зеленой гречневой крупы по 1/2 красного и желтого сладкого перца
30 мл растительного масла + для жарки
4 ягоды чернослива без косточек
4 ягоды кураги
1/2 красной луковицы
1 маленький кабачок
40 г свежей мяты
50 г брынзы
соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

 Гречку заранее замочить в холодной воде на 6 часов.

Шаг 2

 Слить воду, гречку залить горячей водой на 20 минут, чтобы она стала более мягкой.

Шаг 3

Половинки сладкого перца положить в форму для запекания, посолить, поперчить, обмазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.

Шаг 4

Нарубить чернослив и курагу, нашинковать очищенный красный лук, выложить в миску для салата.

Шаг 5

Для соте из кабачка нарезать кабачок овощечисткой «экономкой» на длинные, очень тонкие полоски. 

Шаг 6

Обжарить полоски кабачка на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, посолить, поперчить и выложить в миску для салата.

Шаг 7

Достать запеченные половинки перцев, немного подождать, затем отрезать плодоножки и слить в маленькую мисочку сок, собравшийся внутри перцев, — он станет заправкой салата.

Шаг 8

Разрезать половинки перцев пополам вдоль, удалив кожицу и семена. Нарезать печеный перец и добавить его в салат.

Шаг 9

 С гречки слить воду, ошпарить кипятком, затем хорошо стряхнуть воду через сито.

Шаг 10

 Нашинковать промытую и обсушенную мяту, положить в салат, затем добавить гречку и перемешать.

Шаг 11

Заправить салат соком печеного перца, снова перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 12

 Раскрошить сверху салата брынзу.

Салат из зеленой гречки готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Рецепт салата из зеленой гречки" от «СТС«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *