Автор: Олег К.

Тарт со спаржей, помидорами черри 0

Тарт со спаржей, помидорами черри

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  замороженное слоеное тесто (прямоугольник 20х30 см)  10 шт. спаржи  10 помидорок черри  1 ст. л. кедровых орехов  0,5 ч. л. сухих итальянских трав (можно заменить другими, по вкусу)  1...

Запеченная свекла с фисташками, травами 0

Запеченная свекла с фисташками, травами

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  1 кг свеклы  1 палочка корицы  2 лавровых листа  1 стакан воды  1 луковица шалот мелко измельченная  50 мл белого винного уксуса  соль по вкусу  цедра одного апельсина  3...

Запеченная брюссельская капуста с виноградом 0

Запеченная брюссельская капуста с виноградом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 700 г брюссельской капусты 500 г винограда (красного или черного) 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежего или сухого тимьяна соль, перец по вкусу 2 ч. л. бальзамического уксуса 50 г поджаренных имелко нарезанных...

0

Торт «Нуар»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит Количество порций: 8 • 2 яйца • 52 г сахара • 11 г муки высшего сорта • 11 г кукурузного крахмала • 11 г какао-порошка • 18 г сливочного масла  Мятный...

Орехово - шоколадный тарт 0

Орехово — шоколадный тарт

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 100 г фундука 150 г пшеничной муки 110 г сливочного масла (комнатной температуры) 50 г сахара щепотка соли 1 ст. л. холодной водыНачинка: 300 г черного шоколада 100 г сливочного масла цедра 1 апельсина 50 г фундука   СПОСОБ...

Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами 0

Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 г короткой пасты, например, рожков 5 средних помидоров 1 яйцо 30 г пармезана горсть грецких орехов горсть маслин без косточек 3–4 листика базилика 1 зубчик чеснока 3 ст. л. оливкового масла соль,...

Рулька с картофелем-фри 0

Рулька с картофелем-фри

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Рецепт представлен для популярной звезды шоу бизнеса Евгения Плющенко. О его новых творческих планах Вы сможете узнать на популярных сайтах «МИР Обложек» (oblozhki.net.ua), «КиноОблако« (kinooblako.com), «МИР РОССИЙСКИХ СЕРИАЛОВ И ФИЛЬМОВ« (mirserialov.net) и «ВИДЕОDRUZI» (videodruzi.com)....

Лобстер в имбирном соусе от Сальмы Хайек 0

Лобстер в имбирном соусе от Сальмы Хайек

ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г лобстера 1 луковица 1 ст. ложка свежего имбиря 1 ч. ложка кукурузной муки Соль, сахар, перец черныйпо вкусу Рецепт представлен популярной актрисой Голливуда Сальмы Хайек. О ее новых ролях в кино...

Пряная курица от Шакиры 0

Пряная курица от Шакиры

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г курицы 1 луковица 50 г кешью 3 ст. ложки сливок 2 ст. ложки пасты карри 3 веточки кинзы Оливковое масло по вкусу Соль, перец черныйпо вкусу Рецепт представлен популярной звездой шоу...

Лимонные блинчики от Хью Джекмана 0

Лимонные блинчики от Хью Джекмана

ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 яиц 3 ст. ложки сливочного масла 1/2 стакана муки 1 стакан тертого сыра рикотта 1/2 ст. ложки тертой цедры лимона 1 ч. ложка ванильного сахара 4 ст. ложки сахара 1 ч. ложка...

Сервелат с маринованными грибами 0

Сервелат с маринованными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 10 Порций: 2 Ккал: 257 сервелат – 250 г. маринованные грибы – 250 г. помидоры – 2 шт. репчатый лук – 1 шт. уксус – 1 ч.л. зеленый лук зелень укропа перец –...

Запеканка с цветной капустой и фундуком 0

Запеканка с цветной капустой и фундуком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 г цветной капусты  400 г куриного фарша  1 ст. л. растительного масла (без вкусовых добавок)  10 см лука-порея  1-2 зубчика чеснока  щепотка сушеного тимьяна или орегано  соль, молотый...

Яблочный суп с фундуком 0

Яблочный суп с фундуком

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3-4  400 г яблок  100 г репчатого лука  200 г корневого сельдерея  150 г стеблевого сельдерея  1 ст. л. растительного масла  1 ст. л. сливочного масла  800 мл воды или куриного...

Салат с капустой кейл и фундуком 0

Салат с капустой кейл и фундуком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  200 г капусты кейл  1 ст. л. растительного масла  1 ч. л. лимонного сока  100 мл яблочного сока  щепотка соли  молотый черный перец по вкусу  80 г фундука  100...

Луковый суп-пюре от Анджелины Джоли 0

Луковый суп-пюре от Анджелины Джоли

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4–5 клубней картофеля 2 л мясного или овощного бульона 4 стебля лука-порея 1 ст. ложка сливочного масла 1 ч. ложка муки 3 ломтика пшеничного хлеба 100 мл сливок 2 яичных желтка Соль, перец...

Тортильяс с фасолью от Скарлетт Йоханссон 0

Тортильяс с фасолью от Скарлетт Йоханссон

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. ложки муки 1 яйцо 300 г фасоли 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ч. ложка сахара Соль, перец черный по вкусу Растительное масло по вкусу Зелень по вкусу Рецепт представлен популярной...

Паста-карбонара от Тома Круза 0

Паста-карбонара от Тома Круза

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 пачка спагетти 2 яйца 5 ломтиков итальянского бекона 2 зубчика чеснока 1 луковица 1 стакан тертого пармезана Оливковое масло по вкусу Соль, перец черный по вкусу Рецепт представлен популярным актером Голливуда Томом...

Помидоры, фаршированные колбасой и зеленым горошком 0

Помидоры, фаршированные колбасой и зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 20 Порций: 3 Ккал: 385 помидоры – 3 шт. вареная колбаса – 150 г. яйца – 2 шт. майонез – 2 ст. л. зелень укропа зелень петрушки зеленый горошек –...

Жареная колбаса с фасолью и маринованными огурцами 0

Жареная колбаса с фасолью и маринованными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 25 Порций: 2 Ккал: 388 вареная колбаса – 300 г. консервированная фасоль – 100 г. маринованные огурцы – 3 шт. стручковая фасоль – 2 шт. репчатый лук – 3 шт. раст. масло...

Закуска из ветчины и яблок 0

Закуска из ветчины и яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 10 Порций: 2 Ккал: 243 ветчина – 200 г. яблоки – 2 шт. квашеная капуста – 100 г. зеленый горошек – 100 г. лук-порей – 50 г. лимон – ¼ шт. морковь – ½...

Картофельные пончики 0

Картофельные пончики

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5  600 г очищенного картофеля  2 яйца  2 ст. л. сметаны  100 г муки  масло растительное (для обжарки)  соль и перец по вкусу   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Картофель отварить,...

Манты с мясом и тыквой 0

Манты с мясом и тыквой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Начинка:  600 г говядины  500 г тыквы  1-2 луковицы  1-2 зубчика чеснока  2 ст. л....

Пампушки с подливом 0

Пампушки с подливом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  1 кг 200 г муки  4 ст. л. сахара  3 ч. л. соли  4 ст. л. растительного масла  760 мл теплой воды  4 ч. л. дрожжей Подлив:  600...

Лагман 0

Лагман

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Подлив:  500 г говядины  1 луковица  1 пучок сельдерея  1-2 помидора  1 пучок стручковой фасоли...

Манты с мясом и джусаем 0

Манты с мясом и джусаем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  600 г муки  2,5 ст. л. сахара  2,5 ч. л. соли  2,5 ст. л. растительного масла  380 мл теплой воды  2,5 ч. л. дрожжей Начинка:  600 г говядины...

Манпар 0

Манпар

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Суп:  500 г говядины  1 луковица  2 зубчика чеснока + 2 зубчика для подачи  1...

Уйгурская самса 0

Уйгурская самса

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  500 г слоеного теста  500 г говядины  2 луковицы  1/2 ч. л. черного перца  соль по вкусу  1 яйцо (для смазки)  50-70 г кунжута (для обсыпки)   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Ветчина с брокколи 0

Ветчина с брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 15 Порций: 2 Ккал: 231 ветчина – 200 г. брокколи – 200 г. сыр – 100 г. фисташки – 10 шт. уксус – 1 ч.л. соль – по вкусу перец – по вкусу Рецепт...

Скандинавские шафрановые булочки 0

Скандинавские шафрановые булочки

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 булочек  50 г теплой воды (35 градусов)  3 г сухих быстродействующих дрожжей  55 г сахара  1/2 ч. л./1 г шафрана  350 г пшеничной муки высшего сорта  45 г сливочного...

Штоллен 0

Штоллен

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 кекс Марципан:  80 г очищенного миндаля  80 г сахарной пудры  1/2 ч. л. ванильной эссенции  1/8 ч. л. миндальной эссенции  20 г яичного белка Опара:  135 мл теплого молока...

Панеттоне 0

Панеттоне

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 кекс Опара:  40 мл теплой воды (35 градусов)  3 г сухих быстродействующих дрожжей  35 г пшеничной муки высшего сорта Замес 1:  3 г сухих быстродействующих дрожжей  20 мл теплой...

Рулетики из колбасы и квашеной капусты 0

Рулетики из колбасы и квашеной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 10 Порций: 3 Ккал: 232 вареная колбаса – 200 г. квашеная капуста – 100 г. кукуруза – 100 г. помидоры – 3 шт. корейская морковь – 20 г. листья салата зеленый лук зелень укропа...

Картофель, фаршированный копченой курицей и сыром 0

Картофель, фаршированный копченой курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 20 Порций: 2 Ккал: 354 вареный картофель – 3 шт. копченая курица – 200 г. сыр – 100 г. яйца – 2 шт. помидоры – 2 шт. репчатый лук – 1 шт....

Закуска из копченой курицы, сельдерея и болгарского перца 0

Закуска из копченой курицы, сельдерея и болгарского перца

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 10 Порций: 2 Ккал: 344 копченая курица – 300 г. стебель сельдерея – 50 г. болгарский перец – 1 шт. помидор – 1 шт. яблоко – 1 шт. репчатый лук – 1 шт....

Закуска из куриной печени, картофеля и сыра 0

Закуска из куриной печени, картофеля и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 30 Порций: 2 Ккал: 338 куриная печень – 200 г. картофель – 3 шт. сыр – 100 г. помидоры – 2 шт. лимон – ¼ шт. стручковая фасоль – 100 г....

Кабачки, фаршированные овощами и грибами 0

Кабачки, фаршированные овощами и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 25 Порций: 2 Ккал: 319 кабачки – 500 г. морковь – 2 шт. маринованные грибы – 150 г. болгарский перец – 2 шт. помидоры – 3 шт. раст. масло – 2 ст.л....

Лук, фаршированный овощами и маслинами 0

Лук, фаршированный овощами и маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 20 Порций: 3 Ккал: 249 репчатый лук – 3 шт. морковь – 1 шт. болгарский перец – 1 шт. маслины – 50 г. раст. масло – 1 ст.л. уксус – 3 ч.л....

Рулетики из баклажанов с квашеной капустой 0

Рулетики из баклажанов с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 15 Порций: 2 Ккал: 256 баклажаны – 1 шт. квашеная капуста – 150 г. болгарский перец – 1 шт. репчатый лук – 1 шт. яйцо – 1 шт. чеснок –...

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра 0

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 15 Порций: 2 Ккал: 259 баклажаны – 2 шт. помидоры – 2 шт. сыр – 100 г. раст. масло – 2 ст.л. чеснок – 1 зубчик зелень петрушки соль – по...

Суп из куриных потрошков 0

Суп из куриных потрошков

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г куриных потрошков (сердечки, печенки, желудки) 1 средняя луковица 1 небольшой корень петрушки 1 средняя морковка 250 г шампиньонов 2 ст. л. топленого масла 2 ст. л. муки щепотка молотого кориандра 1...

Суп из молодого картофеля с укропом 0

Суп из молодого картофеля с укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,2 л овощного бульона 600 г молодого картофеля 2 стебля лука-порея (только белая часть) пучок укропа 3 стебля зеленого лука 50 г сливочного масла соль, свежемолотый перец сметана для подачи Молодой картофель –...

Солянка сборная мясная 0

Солянка сборная мясная

ИНГРЕДИЕНТЫ: говяжьи или куриные кости для бульона – 250 г говядина – 200 г морковь среднего размера – 1 шт. луковицы среднего размера – 2 шт. масло сливочное – 1 ст. л. мука –...

Уха из сига по-домашнему 0

Уха из сига по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 сиг весом не более 1,5 кг 1 лавровый лист 1 луковица 1 корень петрушки соль, свежемолотый черный перец 100-120 г пшена 3-4 веточки петрушки Конечно, это не уха, приготовленная по всем законам...

Грибной суп с курицей и вермишелью 0

Грибной суп с курицей и вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 курицы петрушка чеснок – 3 зубчика соль цукини – 0,5 0,5 печка зеленого лука 300 г белых грибов лист лавровый 3-4 горошины черного перца масло сливочное – 1 ст. л. 1 гвоздика...

Французский луковый суп с сырными палочками 0

Французский луковый суп с сырными палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 большие луковицы мука – 1 ст.л. 150 мл белого сухого вина 1 л куриного или овощного бульона 4 ломтика белого хлеба чеснок – 3 зубчика соль швейцарский сыр – 100 г 3...

Суп харчо 0

Суп харчо

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг нежирной говядины 0,5 стакана риса паста томатная соль по вкусу 4 луковицы мука – 1 ст.л. 1 корень петрушки лист лавровый перец черный молотый 0,5 стакана толченых грецких орехов 1 ч....

Клубничный гаспачо с устрицей и пылью из хамона 0

Клубничный гаспачо с устрицей и пылью из хамона

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 крупный огурец 500 г клубники 0,25 красного сладкого перца 500 г очень спелых помидоров чеснок – 1 зубчик соль 1 стакан оливкового масла «экстра вирджин» 8 устриц хересный уксус 100 г хамона...

Крем-суп из печёной тыквы и картофеля с плавленым сыром 0

Крем-суп из печёной тыквы и картофеля с плавленым сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 тыква Хоккайдо или четверть обычной большой тыквы бульон или вода 200 г картофеля 1 упаковка плавленого сыра (170-200 г), вкуснее с добавками соль щепотка копченой паприки или 0,5 ч. л. молотой паприки...

Рыбный суп с помидорами и сладким перцем 0

Рыбный суп с помидорами и сладким перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе морского окуня 300 г протертых томатов 10–12 помидоров черри 2 сладких желтых перца 2 средние луковицы сок половины лимона 80 г сливочного масла по 0,5 ч. л. сушеного тимьяна, шалфея...

Уха «Ростовская» от Елены Бон 0

Уха «Ростовская» от Елены Бон

ИНГРЕДИЕНТЫ: филе рыбы без кожи (трески, судака, морского окуня, форели или семги) — около 300 гр морковь — 1 средняя (весом около 80-100 г) картофель — 2-3 средние (общим весом около 250-300 г) репчатый...

Гороховый суп с копченой свиной щекой 0

Гороховый суп с копченой свиной щекой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г колотого желтого гороха 350 г копченых свиных щек или пашины 150 г лука 150 г моркови 4 лавровых листочка растительное масло соль Без горохового супа жизнь эстонского труженика невозможна. Не экономя...

Апельсиново - клюквенный кекс 0

Апельсиново — клюквенный кекс

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 7-8  1 апельсин  256 г просеянной муки  200 г сахара  1,5 ч. л. разрыхлителя  0,5 ч. л. соды  0,5 ч. л. соли  1 стакан свежей или замороженной клюквы (если не...

Запеченная баранья ножка с молодым картофелем 0

Запеченная баранья ножка с молодым картофелем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10  2 кг баранины (ножка)  3 филе анчоуса (мелко нарезанное)  100 г козьего сыра  40 г черных оливок (мелко нарезанных)  2-3 веточки тимьяна (понадобятся только листочки)  1 лимон (цедра)  1/2...

Праздничный пунш с шампанским 0

Праздничный пунш с шампанским

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  240 мл воды  100 г сахара  3 палочки корицы  4 бутона гвоздики  480 мл клюквенного сока  120 мл ананасового сока  1 бутылка шампанского  зеленый сахар для декора СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Коктейль Spritzer (Шорле) 0

Коктейль Spritzer (Шорле)

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  3 части белого вина  1 часть содовой  цедра лимона по вкусу  лед по вкусу  листочки мяты (по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В бокал со льдом налейте белое вино...

Мини-тосты с грибами и тимьяном 0

Мини-тосты с грибами и тимьяном

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  1,5 ст. л. оливкового масла  3 головки лука шалот или обычного мелкого репчатого лука  1 головка чеснока (мелко нарезанного)  50 г сливочного масла  700 г грибов (смесь грибов шампиньонов,...

Утка в пиве 0

Утка в пиве

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5  1 утка (1 300-1 600 г)  5 средних яблок  7-8 слив  1 крупная луковица  4-5 картофелин  500 мл пива  соль, перец, специи по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Покупая...

Цыпленок «Valery» 0

Цыпленок «Valery»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  2 маленьких фермерских цыпленка (выпотрошенных, не более 400 г)  соль, черный молотый перец  оливковое масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Тушки разрезать вдоль грудки, распрямить, положить на доску...

Рулетики из индейки со шпинатом и сыром 0

Рулетики из индейки со шпинатом и сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 Рулеты:  500 г филе индейки  120 г белого сыры (брынза)  соль, перец, специи по вкусу  3 ст. л. оливкового масла  1/3 пучка шпината Соус:  200 мл сливок (20 %)...