Автор: <span class="vcard">Олег К.</span>

Салат с яблоками и фенхелем

ИНГРЕДИЕНТЫ фенхель – 2 кочана среднего размера яблоко красное небольшое – 2 шт. лайм (сок и цедра) – 1 шт. 1 кочан фенхеля с зеленью лук-шалот – 1 шт. масло оливковое – 3 ст. л. […]

Крабовый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ соль 3 ст. л. лимонного сока 4 веточки орегано 1 кочан салата фризе 100 г крабового мяса 1 яблоко яйцо – 4 шт 125 г майонеза ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Удалить из крабового […]

Куриный салат с сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г куриного филе 250 г соленых огурцов 250 г клубня сельдерея 300 г вкусного ржанного хлеба 4–5 ст.л. домашнего майонеза 2 ст.л. растительного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриное филе залить холодной […]

Салат Узбекистан классический

ИНГРЕДИЕНТЫ майонез – 3 ст. л. зеленая редька – 300 г лук мелкий – 2 шт. масло растительное – 1 ст. л. веточки кинзы для украшения острый красный перчик – 0,5 шт. соль – по […]

Перигорский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печенка – 500 г растительное масло для обжаривания сваренные вкрутую яйца – 5 шт. средние помидоры – 5 шт. 1 кочан салата айсберг авокадо – 1 шт. соль Для соуса: майонез – 5 […]

Салат с диким рисом и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ сок 1 небольшого лимона 1 крупное спелое авокадо 200 г отваренного дикого риса небольшой пучок зеленого лука 6-7 редисок 200 г отваренной белой фасоли 3–4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» щепотка хлопьев чили […]

Швейцарский новогодний салат

ИНГРЕДИЕНТЫ тархун (листья) – 1 веточка огурцы небольшие свежие – 2 шт сок 1 лимона огурцы средние маринованные – 2 шт карбонад – 400 г сервелат – 400 г средние груши – 4 шт варено-копченый […]

Салат из авокадо с креветками и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сырых крупных креветок 1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших 1 большой длинноплодный огурец или 2 средних 2 зубчика чеснока 1 лайм 2 веточки зеленого базилика растительное масло соль, свежемолотый черный […]

Оливье классический

  ИНГРЕДИЕНТЫ 3 картофелины среднего размера3-4 моркови4-5 яиц350 г ветчины или докторской колбасы450 г консервированного зеленого горошка5-6 соленых огурцов5 побегов зеленого лука1 пучок укропа250 г майонеза (желательно домашнего)сольчерный молотый перец   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1 […]

Салат Гранатовый браслет с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г филе куриной грудки 4 яйца 1 гранат 400 г свеклы 300 г картофеля 300 г моркови 1 средняя красная сладкая луковица маленький пучок укропа 2 зубчика чеснока 5 веточек тимьяна 250 г […]

Салат Мимоза с горбушей

ИНГРЕДИЕНТЫ 5 средних морковок 5 средних картофелин 5 яиц 400 г филе горбуши (или лосося) 1 большое зеленое яблоко 5 перьев зеленого лука маленький пучок укропа 250 г майонеза лимонный сок соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ […]

Салат из маринованных грибов с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ рассол из банки – 1 ст. л. репчатая луковица – 1/2 шт. растительное или оливковое масло – 1 ст. л. маринованные грибы (опята, вешенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1 банка) помидоры – 2 […]

Салат с авокадо и яйцом-пашот

  ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г авокадо400 г бакинских помидоров8 яиц60 г руколы20 г кинзы160 мл оливкового масла8 г соли4 г черный молотый перец8 г земли из маслин   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1 Помидоры порежьте большими кубиками, […]

Салат греческий классический

  ИНГРЕДИЕНТЫ 2 средних огурца1 красный сладкий перец1 желтый сладкий перец250 г помидоров черри1/2 красной луковицы225 г феты100 г оливок сорта каламата2 зубчика чеснока1 ч.л. сухого орегано1/2 ч.л. горчицы60 мл красного винного уксуса1 ч.л. морской […]

Классический Цезарь с курицей

  ИНГРЕДИЕНТЫ 2 средних филе куриной грудки1 большой кочан салата романо200 г пармезанасоль, свежемолотый черный перецДля заправки:1 яйцо1-2 зубчика чеснока6–8 филе анчоусапо 1,5 ст. л дижонской горчицы и белого винного уксусапо 1 ч. л. вустерского […]

Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 3 шт яйца – 2 шт морковь – 3 шт свекла – 2 шт соль – по вкусу сельдь соленая – 2 шт майонез – 200 г яблоко – 2 шт лук […]

Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной печени трески 1 небольшая головка лука 2 отварных яйца 70 г твердого нежирного сыра 2 ст.л. майонеза 1 ч.л. винного или обычного уксуса черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яйца […]

Омлет «Три вкуса»

ИНГРЕДИЕНТЫ веточки петрушки – 4 шт. кабачок весом – 500 г толченый чеснок – 2 зубчика яйцо – 12 шт. перец сладкий красный – 2 шт. молотый мускатный орех – 1 ч. л. стебли зеленого […]

Омлет с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г шпината 120 г рикотты 1 кабачок 6 яиц 1 белая сладкая луковица 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. растительного масла свежемолотый черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Листья […]

Жюльен из грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ масло растительное – 3 ст. л. мука – 2 ст. л. шампиньоны – 700 г сметана – 2 ст. л. нарезанный укроп – 1 ст. л. соль луковицы – 2 шт. тертый сыр полутвердых […]