• Бутерброд с горошком и луковым джемом
    Блюда из гуся,  Блюда из яиц,  Бутерброды,  Завтрак,  Закуски

    Бутерброд с горошком и луковым джемом

    Очень вкусный бутерброд с разнообразными текстурами. Предварительная подготовка займет чуть больше времени, нежели сборка готового блюда. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции 2 яйца 1 ржаная зерновая булочка 4–5 ст. л. лукового джема (стр. 135) 1 горсть свежего или замороженного горошка 1 ст. л. сливочного масла 2 ломтика вяленой гусиной грудки 2 веточки мяты соль, перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте два яйца пашот. Горошек подержите в подсоленном кипятке 2– 3 минуты. Шаг 2 Булочку разрежьте на две части и подрумяньте на сливочном масле. Рекомендую использовать плоскую, с разнообразными семечками и орешками. Это добавит текстуры в готовое блюдо. Шаг 3 Смажьте булочку луковым джемом. Вторым слоем уложите горошек, далее — яйцо пашот. Шаг 4 Украсьте мятой и ломтиком гусиной грудки (при…

  • Яйцо с чесночными стрелками
    Блюда из гуся,  Блюда из овощей,  Блюда из яиц,  Завтрак,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты

    Яйцо с чесночными стрелками

    Слегка переиначенный весенний вариант оэвос ротос. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции300 г мелкого молодогокартофеля2 яйца5‒6 ломтиков копченого гуся1 горсть чесночных стрелокдлиной 2 см¼ лимона3 ст. л. оливкового масла2‒3 веточки петрушкисоль, перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картошку отварите в мундире до полуготовности. Остудите, высушите и разрежьте на половинки/четвертинки. Шаг 2 На сковороде разогрейте оливковое масло и начните обжаривать картошку, когда онастанет подрумяниваться, добавьте чесночные стрелки. Шаг 3 На другой сковороде пожарьте яичницы-глазуньи. Шаг 4 Когда картошка покроется хрустящей корочкой, а стрелки будут мягкими, добавьтеломтики копченой гусятины. Подержите пару минут, переложите на тарелку. Сверхуположите яичницу и посыпьте петрушкой. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «Жареные…

  • Филе гуся с картофелем фри
    Блюда из гуся,  Блюда из овощей,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Обеды,  Рецепты для мультиварки

    Филе гуся с картофелем фри

    Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать, делать заготовки на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ300 г филе гуся, 400 г замороженного картофеля фри, 1 луковица, 70 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль Время приготовления – 45 мин. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Шаг 2 Зелень петрушки помыть, измельчить. Шаг 3 Мясо промыть, крупно нарезать, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом. Шаг 4 Добавить лук, картофель, посолить, поперчить. Шаг 5 Жарить в режиме Выпечка…

  • Гусь с овощами
    Блюда из гуся,  Блюда из овощей,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Обеды,  Рецепты для мультиварки

    Гусь с овощами

    Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать, делать заготовки на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ1 гусь, 100 г репчатого лука, 200 г картофеля, 200 г моркови, 200 г репы или брюквы, 40 г жира, бульон, черный молотый перец Время приготовления – 2 ч. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тушку птицы промыть, порубить на куски и выложить в чашу мультиварки. Шаг 2 Обжарить на жире в режиме Выпечка вместе с луком в течение 20 мин. Шаг 3 Добавить картофель, морковь, брюкву, соль, перец. Шаг 4 Залить бульоном и…