• Утка с острым салатом
    Блюда из утки,  Блюда из яиц,  Закуски,  Праздничные рецепты,  Салаты

    Утка с острым салатом

    УТКА – НЕЗАСЛУЖЕННО РЕДКО ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНГРЕДИЕНТ В НАШЕМ РАЦИОНЕ. ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ХОТЯ БЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ РАЗНООБРАЗИТЬ МЕНЮ И ВЫБРАТЬ ЭТО НЕЖНОЕ МЯСО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОСТОЧНОГО САЛАТА. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г яичной лапши (можно использовать острую тайскую лапшу)1–2 острых красных или зеленых чили-перца по вкусу1 болгарский перец ст. слегка измельченного обжаренного арахиса1 (1/2) ст. кориандрацедра 1/2 лайма1 (1/2) листьев базилика1 (1/3) листьев мяты3 грудки утки3 ст. л. сока лайма2 ст. л. коричневого сахара1 ст. л. кунжутного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Грудку утки отварите и порежьте на мелкие куски. Шаг 2  Красный и зеленый чили-перец мелко нарежьте соломкой. Так же нарежьте болгарский перец. Шаг 3  В кастрюле доведите до кипения воду…

  • Утиные грудки по-китайски
    Блюда из утки,  Вторые блюда,  Китайская кухня,  Праздничные рецепты

    Утиные грудки по-китайски

    ИНГРЕДИЕНТЫ 4 утиные грудки 1 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. жидкого меда 1 ч. л. смеси китайских специй ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Утиные грудки тщательно вымыть и надрезать. Приготовить маринад. Смешать мед, кунжутное масло, соевый соус и китайские специи. Шаг 2  Утиные грудки залить маринадом и оставить на 15–20 мин. Шаг 3  Выложить грудки на разогретую сковороду для гриля кожей вниз и запекать в течение 10–15 мин. Перевернуть грудки и запекать в течение 5 мин. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «Как приготовить нежнейшие и сочные утиные грудки Sous…

  • Утка с персиками и курагой
    Блюда из утки,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Обеды,  Рецепты для мультиварки

    Утка с персиками и курагой

    Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать, делать заготовки на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ1 утка весом 2 кг, 1 банка консервированных персиков, 300 г кураги, 2 ст. л. натертой апельсиновой цедры, 50 г меда, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 50 мл воды Время приготовления – 3 ч. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Утку промыть и разрезать на половинки. Шаг 2 Проткнуть вилкой каждую половинку утки по всей поверхности. Шаг 3 Смешать курагу, апельсиновую цедру, мед, соевый…

  • Утка, фаршированная грейпфрутом и сельдереем
    Блюда из утки,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Обеды,  Рецепты для мультиварки

    Утка, фаршированная грейпфрутом и сельдереем

    ИНГРЕДИЕНТЫ1 утка, 1 грейпфрут, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, вода, карри, соль Время приготовления – 2 ч. 20 мин. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Грейпфрут помыть, очистить, нарезать. Шаг 2 Сельдерей помыть, нарезать небольшими кусочками. Шаг 3 Чеснок очистить и помыть. Шаг 4 Утку промыть, натереть чесноком, солью и карри, нафаршировать смесью грейпфрута и сельдерея. Шаг 5 Выложить в чашу мультиварки, запекать в режиме Выпечка 20 мин. Шаг 6 Затем влить немного воды, готовить в режиме Тушение 2 ч. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «Сочная Утка в духовке с хрустящей корочкой на Новогодний Стол 2019» от «Ellenas…

  • Утка, фаршированная грушами
    Блюда из сыра и творога,  Блюда из утки,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Обеды,  Рецепты для мультиварки

    Утка, фаршированная грушами

    Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать, делать заготовки на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ1 утка, 3–4 груши, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 ч. л. пшеничной муки, 100 г панировочных сухарей, вода, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль Время приготовления – 2 ч. 30 мин. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Груши помыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину. Шаг 2 Зелень петрушки и укроп помыть, нарубить. Шаг 3 Тушку утки промыть и начинить четвертинками груш. Шаг 4…

  • Утка с сельдереем
    Блюда из овощей,  Блюда из утки,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Меню на день,  Обеды,  Рецепты для мультиварки

    Утка с сельдереем

    ИНГРЕДИЕНТЫ600 г филе утки, 360 г стебля сельдерея, 30 мл растительного масла, соль, специи Время приготовления – 1 ч. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Утку промыть, вместе с сельдереем нарезать средними кубиками по 1,5–2 см. Шаг 2 В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить все ингредиенты и перемешать. Шаг 3 Включить режим Тушение и готовить 1 ч. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «Сочная Утка в духовке с хрустящей корочкой на Новогодний Стол 2019» от «Ellenas Kitchen«. https://youtu.be/sDOOdxu0NrUИНГРЕДИЕНТЫЯблоко — 1 Сельдерей — 2-3 веточки Лук- половинка большой головки Соль Перец Чеснок — 3 зубчика Цедра апельсина Фаршируем утку овощами и отправляем мариноваться минимум…

  • Утка с малиной
    Блюда из утки,  Праздничные рецепты

    Утка с малиной

    ДИЕТОЛОГИ СОВЕТУЮТ ВНОСИТЬ РАЗНООБРАЗИЕ В СВОЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ. НАПРИМЕР, ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ КУРИЦУ И ЧАСТО ЕЕ ГОТОВИТЕ ДЛЯ СЕМЬИ, РАЗ В НЕДЕЛЮ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МЯСО УТКИ. МАРИНАД, КОТОРЫЙ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА, СДЕЛАЕТ МЯСО УТКИ ОСОБЕННО МЯГКИМ И СОЧНЫМ. А НЕЖНЫЙ СЛАДКИЙ ВКУС ЯГОД ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ ВСЕМ УЧАСТНИКАМ ОБЕДА. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 грудка утки 3 ст. л. малинового уксуса 2 ст. л. оливкового масла 100 г свежей малины 1 шт. лука-шалота 1 ст. л. варенья соль, перец по вкусу помидоры и огурцы для гарнира ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Грудку утки натрите солью и перцем. Замаринуйте ее на 15–20 минут в смеси оливкового масла и уксуса. Затем обсушите утку. Шаг 2…

  • Утка с апельсинами
    Блюда из утки,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год

    Утка с апельсинами

    ИНГРЕДИЕНТЫ• молодая утка (2–2,5 кг) • 4 больших сладких апельсина • 200 мл белого сухого вина • 1 ч. л. белого молотого перца • 1 ч. л. красного острого молотого перца • 1 ч. л. молотой корицы • 1 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. крупной соли • 70 г коричневого сахара • 1 ст. л. виноградного уксуса • лавровый лист • 1 бутон гвоздики • 1 горошина душистого перца • 5 горошин черного перца • веточка свежего розмарина • 50 мл сиропа вишневого варенья ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Утку ошпарить кипятком и обсушить бумажными полотенцами, срезать лишний жир, тонким шилом или большой иглой аккуратно проткнуть тушку…

  • Утка с мочеными яблоками
    Блюда из утки,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год

    Утка с мочеными яблоками

    ИНГРЕДИЕНТЫ• 1 утка весом 2 кг • 2 кг картофеля • 5–6 моченых яблок • 100 г светлого изюма • 3 веточки розмарина • 1 ст. л. коричневого сахара • 60 мл соевого соуса • 1 ст. л. муки • 1/2 ч. л. паприки • 1 ч. л. молотого тмина • 1 л растительного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Утку вымыть, положить в раковину и вылить на тушку целый чайник крутого кипятка, удалить оставшиеся части перышек. Шаг 2 Яблоки очистить от кожи и семян, нарезать крупными ломтиками, добавить размоченный изюм, молотый тмин, коричневый сахар и половину соевого соуса. Все перемешать и наполнить начинкой утиную тушку, ноги птицы связать вместе…

  • Утиная грудка с ежевичным соусом
    Блюда из утки,  Вторые блюда,  Горячие блюда,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты

    Утиная грудка с ежевичным соусом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  2 утиные грудки (по 300 г)  1 ч. л. соли  1 ст. л. меда  1 ст. л. сока свежего имбиря  1-2 зубчика чеснока  1/2 ч. л. молотого черного перца  1/2 ч. л. молотого кориандра Для соуса из ежевики:  300 г ежевики  1 ст. л. бальзамического уксуса  200 мл красного вина (воды)  цедра 1 лимона  1 ст. л. сливочного масла  1-2 ч. л. сахара (по вкусу)  свежий тимьян по вкусу Для гарнира:  2-3 шт. салата пак-чой  1 ст. л. растительного масла  150 г зеленого горошка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Острым ножом сделать надрезы на коже утиных грудок, прорезая и подкожный жир (вдоль и поперек). Смешать соль, мед,…