Рубрика: Кексы

Творожный кекс с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ200 г творога, 200 г вишни, 3 яйца, 2 1/2 стакана муки, 150 мл любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка), 2/3 стакана сахара, 4 ст. л. оливкового масла, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин Время приготовления – 1 ч. 45 мин. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ […]

Ягодное суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ600 г замороженных ягод 9 белков 100 г сахара 30 г сливочного масла 15 г крахмала Духовку предварительно разогреть до 180°. Взбитые ягоды нужно обязательно пропустить через сито, чтобы избавиться от семян и комочков, и только потом […]

Саварен

ИНГРЕДИЕНТЫ• 200 г муки • 1½ ч. л. разрыхлителя • 2 яйца • 150 г сахара • 25 г сливочного масла • 50 мл молока Для пропитки: • 75 мл воды • 2 ст. л. […]

Рождественский кекс традиционный

ИНГРЕДИЕНТЫ• 250 г масла • 250 г ванильной сахарной пудры • соль по вкусу • 30 мл рома/бренди/ коньяка • 6 яиц • 2 стакана кондитерской просеянной муки • 1 стакан миндальной муки или молотых […]

Симнель

ИНГРЕДИЕНТЫ• 200 г сливочного масла • 200 г ванильной сахарной пудры • цедра 1 апельсина • 2 ст. л. тертого корня имбиря • стакан молотого миндаля или миндальной муки • половина стакана кондитерской муки тонкого помола (110 г) […]

Гугельхопф

ИНГРЕДИЕНТЫ• 2 стакана с горкой просеянной кондитерской муки (250 г) • соль по вкусу • пакетик сухих дрожжей • 150 мл топленого молока • 1 большой спелый апельсин • 100 г ванильной сахарной пудры • 2 яйца • […]

Закусочные кексы со шпинатом и фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ Количество порций: 8-9 • 100 мл молока • 75 мл растительного масла без запаха • 2 яйца • 250 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя теста • 1 ч. л. соли • 1 […]

Кекс с голубикой и ежевикой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  2 яйца  150 г сахара  120 мл растительного масла  120 г жирной сметаны  цедра 1 лимона  1/2 ст. л. корицы  160 г муки  1/2 ч. л. соды  щепотка соли  100 […]

Кекс с пряными грушами и шоколадно-ореховым тестом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8 Пряные груши:  4 груши твердых сортов  500 мл воды  150 мл красного сухого вина  100 г замороженной малины  50 г брусники  2 палочки корицы  50 г меда  1 звездочка бадьяна […]

Капкейки с малиной и миндалем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-12  100 г сливочного масла  80 г растительного масла  200 г сахара  2 яйца  60 мл воды  180 г муки  2 ч. л. разрыхлителя  1/4 ч. л. соли  150 г малины […]

Бананово – арахисовые маффины

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 шт. Тесто:  150 г муки  1/2 ч. л. разрыхлителя  1/2 ч. л. соды  щепотка соли  3/4 ч. л. корицы  1/2 спелого банана  125 г йогурта  1 небольшое яйцо  60 мл […]

Кексы с линазой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  2 яйца  45 г муки  90 г сахара  15 г линазы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Очень хорошо взбить яйца до густой пены. Шаг 2 Продолжая взбивать, всыпать сахар тонкой струйкой, […]

Апельсиново – клюквенный кекс

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 7-8  1 апельсин  256 г просеянной муки  200 г сахара  1,5 ч. л. разрыхлителя  0,5 ч. л. соды  0,5 ч. л. соли  1 стакан свежей или замороженной клюквы (если не используете […]

Рождественский кекс

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12  2 мандарина  400 г сухофруктов и цукатов (любых)  50 г грецких орехов  190 г сливочного масла  180 г сахара  180 г муки  3 яйца  1 ч. л. разрыхлителя  1 ч. […]

Постные свекольные маффины

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10 маффинов 2 средних свеклы 230 г пшеничной муки 170 г кешью (замочить на ночь) 120 мл миндального молока 100 мл кленового сиропа 3 ст. л. порошка какао 2 ст. л. кокосового масла (растопленного) 1/2 ст. л. корицы 1 ч. […]

Абрикосовые маффины с миндалем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12  100 г сухих абрикосов  3 ст. л. апельсинового сока  50 г миндаля  280 г муки  1 ст. л. разрыхлителя  щепотка соли  115 г сахара  2 яйца  200 мл молока + […]

Кексы-малютки «Черешеньки»

ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 280 г муки, 120 г сливочного масла, 3 яичных желтка, соль, 20 г дрожжей, лимонный сок, тертая лимонная цедра, 50 г рома, 10 г ванильного сахара, 250 г черешен, 150 г сахара, 300 г молока, 3 яйца. Кекс – […]