• Медовый сэндвич с черничными мороженым «Чизкейк»
    Американская кухня,  Десерты,  Мороженое,  Праздничные рецепты

    Медовый сэндвич с черничными мороженым «Чизкейк»

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5 сэндвичей Ванильный сэндвич:  250 г муки  15 г кукурузного крахмала  2 г соды  щепотка соли  100 г сливочного масла комнатной температуры  80 г сахара  1 ст. л. меда  0,5 ч. л. ванильного экстракта  30 мл молока Черничное мороженое «Чизкейк»:  200 мл молока  300 мл жирных сливок  150 г сахара  2 желтка  100 г крем-чиза  500 г черники (свежей или замороженной) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Готовим черничное мороженое. Взбейте желтки с сахаром. В сотейнике на медленном огне смешайте молоко и сливки, когда смесь начнет закипать, снимите с огня. Шаг 2 Постепенно, тонкой струйкой, влейте яичную смесь в молочно-сливочную массу. Верните на медленный огонь и, помешивая, готовьте, пока…

  • Чернично-фисташковый семифредо с розовой водой
    Десерты,  Итальянская кухня,  Мороженое,  Праздничные рецепты,  Торты

    Чернично-фисташковый семифредо с розовой водой

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5  1 яйцо  2 яичных желтка  40 г сахара  180 мл жирных сливок 50 г измельченных фисташек  1 ст. л. розовой воды  120 г свежей черники  розовые бутоны для сервировки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Застелите форму для заморозки пищевой пленкой выше края на 5 см. Шаг 2 В сотейнике на водяной бане соедините яйцо, желтки и сахар. Нагревайте около 5 минут, пока смесь слегка не загустеет. Шаг 3 Снимите с огня, охладите в течение 5 минут. Хорошо взбейте сливки, но не до пиков. Тонкой струйкой влейте яичную смесь к сливкам. Шаг 4 Добавьте розовую воду, 2/3 черники. Взбейте до однородности. Перелейте смесь в подготовленную форму, оставьте замораживаться…

  • Мороженное черная смородина-лаванда-маскарпоне
    Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Мороженое,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Лето

    Мороженное черная смородина-лаванда-маскарпоне

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 200 мл сливок (от 33 %) • 120 г сахара • 1 ст. л. кукурузного крахмала • 225 г сыра маскарпоне • 315 мл молока • 1 ст. черной смородины • 2 ч. л. сушеной лаванды • щепотка соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Сливки с сахаром и лавандой довести до кипения, помешивая. Шаг 2 После процедить сливки и поставить на небольшой огонь, снова довести до кипения. Не снимая с огня, взбивая смесь венчиком, добавить крахмал. Шаг 3 Варить смесь до загустения (около 3 минут) и снять с огня. Шаг 4 В чаше блендера соединить маскарпоне, молоко, черную смородину и соль. Взбить до однородности. Шаг 5…

  • Ягодное мороженное с кокосовым молоком
    Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Мороженое,  Рецепты на Лето

    Ягодное мороженное с кокосовым молоком

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 300 г разных ягод (ежевика, малина, голубика) • 100 мл кокосового молока • 3 ст. л. сахара (или по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Ягоды с сахаром измельчить в пюре с помощью блендера. Шаг 2 Разлить массу по формочкам. Шаг 3 Добавить в каждую формочку кокосовое молоко. Аккуратно перемешать, чтобы получились разводы. Шаг 4 Убрать в морозилку на 20-30 минут. Вставить палочки. Полностью заморозить. ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «CookingTime«.. ИНГРЕДИЕНТЫ: 350-400 г малины (клубники, ежевики или другой ягоды) 2 банана 1 лайм или 1/2 лимона (цедру использовать – по желанию)…

  • Фруктовый лед клубника-йогурт-киви
    Десерты,  Кухня народов мира,  Мороженое,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Лето

    Фруктовый лед клубника-йогурт-киви

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 300 г клубники • 3 киви • 6 ст. л. густого йогурта • 3 ст. л. сахара (или по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Клубнику с половиной сахара измельчить в пюре с помощью блендера. Шаг 2 Киви почистить и измельчить со второй частью сахара в пюре с помощью блендера. Шаг 3 Выложить в формочки сначала клубничное пюре на 2/3, затем йогурт, затем пюре киви. Шаг 4 Убрать в морозилку на 20-30 минут. Вставить палочки. Полностью заморозить. ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Семейная кухня«..

  • Пломбир с черешневым соусом
    Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Мороженое,  Рецепты на Лето

    Пломбир с черешневым соусом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 Мороженое: • 300 мл молока (3,2 %) • 250 мл сливок (35 %) • 35 г сухого молока • 90 г сахара • 10 г кукурузного крахмала • 15 г сахара с натуральной ванилью Соус: • 150 г черешни • 3 ст. л. сахара СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Шаг 2 Постоянно помешивая, влить 250 мл молока. Оставшиеся 50 мл молока смешать с крахмалом. Шаг 3 Молочную смесь довести до кипения, влить крахмал и варить до загустения. Шаг 4 Снять с огня, процедить через сито, перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой, остудить и убрать в холодильник до полного…

  • Пирог с персиками и мороженым
    Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Мороженое,  Пироги,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Лето

    Пирог с персиками и мороженым

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-6 • 3 розовых персика • 50 мл воды • 50 г сахара • 200 г пшеничной муки • 3 яйца • 100 г тростникового сахара • 10 г ванилина • 15 г разрыхлителя • 100 г сливочного масла • 400 г мороженого Десерт должен быть вкусным и несложным в приготовлении, только в этом случае его можно считать идеальным. Ну а если учесть, что жаркое лето требует холодных лакомств, например, мороженого, то мы предлагаем вам полакомиться десертом с участием вкуснейшего мороженого… СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из персиков извлечь косточку и разрезать их на 8 долек. Шаг 2 В кастрюльку влить воду и всыпать сахар, довести до кипения.…

  • Творожное мороженое в блинчике
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Мороженое,  Рецепты с фото,  Русская кухня

    Творожное мороженое в блинчике

    Вкусное натуральное мороженое, завернутое в ароматный блинчик, понравится не только ребенку, но и взрослому. С составом мороженого можно смело экспериментировать. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 тонких блинчика (с. 24)  200 г мягкого творога  200 мл вареного сгущенного молока  60 мл молока  40 г кураги  20 г арахиса Время приготовления: 25 мин Количество: 8 шт. шаг 1 Выложить творог в чашу блендера, добавить молоко, смешать до одно- родной массы. шаг 2 Добавить вареное сгущенное моло- ко, взбить. шаг 3 Промыть курагу, мелко порубить. Предварительно можно замочить в кипятке на 10 мин. шаг 4 Высыпать арахис на разогретую сковороду, прогреть, постоянно по- мешивая, 3 мин. шаг 5 Арахис мелко порубить. шаг 6 Добавить в творожную…

  • Апельсиновое мороженое
    Блюда из фруктов,  Десерты,  Мороженое,  Праздничные рецепты

    Апельсиновое мороженое

    Сладкий охлаждающий десерт всегда доставляет радость. Гурман-любитель этого лакомства не обойдёт своим вниманием мороженое с апельсиновым ароматом. У него непревзойдённый, особенный, только присущий этому десерту привкус – цитрусовый, кисло-сладкий. Ингредиенты: 300 г мороженого 2 апельсина Орехи рубленые ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Апельсины хорошо вымыть. Срезать верхушки с каждого апельсина, ножом вырезать мякоть, оставив чашечку из кожуры. Из мякоти апельсинов отжать сок. Шаг 2 Мороженое размягчить, смешать с соком и разложить в апельсиновые чашечки. Шаг 3 Поставить в морозильник до замерзания. При подаче посыпать орехами и украсить тертой апельсиновой цедрой. Количество порций: 2 Время приготовления: 30 мин ВИДЕОБЛОК “ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ” ОТ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ МИРА В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд.…

  • Мятное мороженое
    Десерты,  Мороженое,  Праздничные рецепты

    Мятное мороженое

    В летний зной ничто не освежает так быстро, как прохладное мороженое. Именно этот любимый всеми еще с детства десерт дарит долгожданную прохладу и оставляет приятное послевкусие. Но нет ничего лучше, как съесть в жару мятное мороженое: нежное и очень вкусное. Ингредиенты: 100 мл. воды 3 яичных желтка 2 ст. ложки белого сухого вина 100 г. мяты 4 ст.л. сахара 30 г. желатина 300 мл сливок ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварить сахарный сироп. Добавить мяту и варить в течение 2 минут. Снять с огня и взбить в блендере до состояния жидкого пюре. Протереть мятное пюре через сито. Шаг 2 Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Когда он набухнет,…

  • Персики с мороженым
    Десерты,  Мороженое,  Праздничные рецепты,  Фруктовые десерты

    Персики с мороженым

    Ингредиенты: 4 персика 1 пакет сухого мороженого 170 мл молока 35%-й жирности 4 ст. л. сахара В большую миску влить охлажденное молоко. Высыпать содержимое пакетика сухого мороженого. Взбить миксером сначала на минимальной скорости, затем постепенно повышать скорость до максимума. Взбивать в течение 4–5 минут, пока смесь по консистенции не станет напоминать сметану. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. Персики разрезать пополам, удалить косточки. Сварить сахарный сироп, положить в него персики и варить в те- чение 15 минут. Выложить плоды на бумажные салфетки, дать остыть, затем снять кожицу. Положить на 1 половинку персика 3 ст. л. мороженого. Накрыть второй половинкой и слегка прижать. Поставить в холодильник. Перед подачей присыпать сахаром.…