• Творожное пирожное «Лотос»
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год,  Рецепты с фото,  Шоколадные десерты

    Творожное пирожное «Лотос»

    ИНГРЕДИЕНТЫ2 яичных белка10 г желатина0,5 ст. сахара1 ч. л. ванильного сахара100 г сгущенного молока150 г сметаны60 мл молока250 г творога60 г муки50 г темного шоколада150 г белого шоколада   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовить тесто. Белки взбить с сахаром, всыпать ванильный сахар,муку, перемешать и убрать на полчаса в холодильник. Шаг 2Нарисовать контур цветка лотоса на пергаменте для выпечки, вырезать заготовку. Смазать заготовку и противень маргарином. Шаг 3 На заготовку нанести тесто средней толщины. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ˚С, 3–4 минуты. Шаг 4Пока цветы горячие, переложить их с противня в креманки и придать формулотоса, оставляя плоской середину, куда позднее будет выложена творожнаясердцевина. Шаг 5Желатин растворить в воде. Смешать сметану с творогом, чуть подогреть смесь, затем взбить. Шаг 6Измельченный белый шоколад добавить в молоко и нагреть на низком…

  • Панкейки на топленом молоке
    Американская кухня,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты

    Панкейки на топленом молоке

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 2 яйца 4 ст. л. сахара (если любите послаще, то смелодобавляйте еще, на свой вкус) 300 мл топленого молока 300 г муки 2,5 ч. л. разрыхлителя 60 г растопленногосливочного масла 0,3 ч. л. соли   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В глубокой миске смешиваете все сухие ингредиенты, для правильного и равномерного распределения всех составляющих перемешиваете венчиком. Шаг 2 Затем добавляете яйца, перемешиваете, молоко, снова перемешиваете, добавляете растопленное масло и окончательно все перемешиваете. Шаг 3 Разогреваете сковородку без масла на среднем огне и ложкой выкладываете блинчики. Шаг 4 Я использую ту самую маленькую сковородочку для панкейков из Ikea – всегда гарантированный способ получить блинчики одного размера, теста у меня на нее уходит1,5-2 ст. л.…

  • Брауни на пиве
    Американская кухня,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Шоколадные десерты

    Брауни на пиве

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 250 г муки 100 г сливочного масла 4 яйца комнатной температуры 200 г коричневого сахара 2 плитки черного шоколада 150 г грецких орехов 250 мл пива «Гиннес» 50 г какао 1/4 ч. л. соли   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соль. Шаг 2 Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад, остудить, затем влить пиво и хорошо перемешать. Шаг 3 Далее порубить грецкие орехи. Отдельно взбить яйца с сахаром до образования крепкой пены, добавить к ним мучную и шоколадную смеси. Шаг 4 Хорошо перемешать. В конце добавить грецкие орехи и снова перемешать. Вылить в форму (20х20), застеленную пекарской бумагой. Шаг 5 Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать брауни около…

  • Морковные пирожные с кремом из кешью
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Русская кухня

    Морковные пирожные с кремом из кешью

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3Основа: 1 небольшая морковь 80 г фиников 30 г грецких орехов 0,25 ч. л. корицы щепотка мускатного ореха щепотка морской солиКрем из кешью: 50 г кешью 50 мл миндального иликокосового молока 1,5 ст. л. кокосовой стружки 1 ст. л. меда   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Отделить финики от косточек и замочить в воде на 1 час. Шаг 2 Кешью промыть и замочить на 1 час. Шаг 3 Натереть морковь на мелкой терке, добавить к ней корицу, щепотку соли, мускатного ореха и перемешать. В ступке растолочь грецкие орехи с финиками, оставив целыми небольшие кусочки орехов. Шаг 4 Добавить эту смесь к тертой моркови и тщательно перемешать доконсистенции теста. Шаг 5 Полученную массу плотно уложить в небольшие прямоугольные…

  • Пирожное «Картошка» в виде колбаски
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Русская кухня,  Украинская кухня

    Пирожное «Картошка» в виде колбаски

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5 колбасок• 750 г сливочного печенья• 200 г сливочного масла• 1 банка сгущенного молока• 150 г грецких орехов• 3-4 ст. л. какао СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Печенье измельчить при помощи блендера в крошку и пересыпать вмиску. Шаг 2 Грецкие орехи крупно порубить. Шаг 3 Соединить печенье с орехами. Шаг 4Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать. Шаг 5Добавить какао и снова перемешать. Шаг 6 Затем влить сгущенное молоко,снова аккуратно перемешать до образования однородной массы. Шаг 7Из полученной массы слепить колбаски, завернуть в пищевую пленку ипоместить в морозильник на несколько часов.   ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак,…

  • Пирожное "Ореховые улитки"
    Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Пирожные

    Пирожное “Ореховые улитки”

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 300 г муки, 2 яичных желтка, 30 г дрожжей, 150 г сахара, тертая лимонная цедра, 160 г маргарина, 50 г ядра грецкого ореха, 30 г шоколада или какао, немного молотой корицы, 60 г изюма, приблизительно 250 г теплого молока, щепотка соли.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из дрожжей, 1 чайной ложки сахара и молока приготовить опару, добавить муку, 2 яичных желтка, щепотку соли, тертую лимонную цедру и замесить тесто слабой консистенции. Шаг 2 Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для брожения. Шаг 3 Затем тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 1 см. Шаг 4Маргарин нарезать тонкими ломтиками, покрыть ими пласт, сложить его и раскатать, как слоеное тесто, повторяя эту операцию…

  • Будайский рожок
    Венгерская кухня,  Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Легкие рецепты,  Пирожные

    Будайский рожок

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления теста: 500 г муки, 250 г маргарина, 30 г дрожжей, разведенных в 250 г сладкого молока, щепотка соли, сахар (по вкусу). Для начинки: 200 г молотого ядра грецкого ореха, приготовленного на очень сладком молоке.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Дрожжи развести в сладком молоке, добавить все продукты по рецепту и вымесить тесто. Шаг 2 Раскатать его тонким пластом и нарезать квадратиками. Шаг 3 На каждый квадратик положить неполную чайную ложку ореховой массы, сформовать изделия в виде рожков и выпекать в печи при средней температуре. Горячие рожки обкатать в ванильном сахаре.   ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт…

  • Macaron с лимонным курдом
    Выпечка,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Французская кухня

    Macaron с лимонным курдом

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 55-60 штук• 250 г миндальной муки• 250 г сахарной пудры• 180 г яичных белков• 130 г сахара• 75 мл водыЛимонный курд:• 4 лимона (сок и цедра)• 150 г сахара• 3 яйца• 100 г сливочного масла• 10 г кукурузного крахмала   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Курд необходимо приготовить заранее. На мелкой терке натереть цедру с лимонов и выжать из них сок. В миске растереть яйца с сахаром. Добавить в них крахмал, цедру и лимонный сок, порезанное на кусочки сливочное масло. Слегка перемешать. Шаг 2 Миску со смесью поставить на водяную баню на средний огонь и, постоянно помешивая венчиком, довести массу до загустения. Шаг 3 Затем снять с огня и поставить на ледяную баню (холодная…