• Брауни "Фадж" без выпекания
    Американская кухня,  Десерты,  Здоровое питание,  Пирожные,  Фруктовые десерты

    Брауни «Фадж» без выпекания

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 чашка грецких орехов 1 (1/3) чашки фиников без косточек 1/2 чашки миндальной пасты 1/2 чашки неподслащенного какаопорошка 1/3 чашки колотых орехов пекан Количество порций: 16 квадратных кусочков брауни по 5 см ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Брауни «Фадж» без выпекания Шаг 1 Мелко перемелите грецкие орехи и финики в кухонном комбайне.  Шаг 2 Добавьте миндальную пасту и хорошо перемешайте. Шаг 3  Добавьте какао-порошок и еще раз хорошо перемешайте. Шаг 4 Переложите смесь в квадратную форму для запекания 20 × 20 см (если застелить форму пергаментной бумагой, брауни будет легче вынуть).  Шаг 5 Руками равномерно распределите смесь по форме (чтобы она не прилипала к рукам, ее можно накрыть сверху куском пергаментной бумаги). Шаг 6 Посыпьте разложенную…

  • Мини-пирожные конусы с коньяком
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Праздничные рецепты

    Мини-пирожные конусы с коньяком

    ИНГРЕДИЕНТЫ 230 г вафель рассыпчатых 90 г сливок 33% 90 г сахарного сиропа ванилин по вкусу 10 г какао 25 г фундука, измельченного в блендере 1 ст. л. коньяка шоколад черный какао ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Сварить сахарный сироп: 50 г сахара и 50 г воды — довести до кипения, снять с огня, остудить. Шаг 2  В вафельную крошку последовательно добавить сироп, взбитые сливки, ванилин, какао и дробленый фундук. В конце влить коньяк. Шаг 3  Вымесить все до однородной мягкой и пластичной массы. Поделить на маленькие шарики (примерно по 25 г), из которых скатать конусы. Шаг 4  Шоколад растопить на водяной бане, из конвертика сделать сеточку на каждом конусе.…

  • Шоколадно-ягодные пирожные
    Американская кухня,  Блюда из фруктов,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Фруктовые десерты,  Шоколадные десерты

    Шоколадно-ягодные пирожные

    КАКОЙ АМЕРИКАНЕЦ НЕ ЛЮБИТ СЛАДКОЕ?! ЗАВЕРШИТЬ ОБЕД МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ШОКОЛАДНО-ЯГОДНЫМ ПИРОЖНЫМ. ПРОСТОЙ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЕЦЕПТ ЗАСТАВИТ ВАС СНОВА И СНОВА ВОЗВРАЩАТЬСЯ К ЧАЕПИТИЮ, ЧТОБЫ ПОЛАКОМИТЬСЯ ЕЩЕ ОДНИМ КУСОЧКОМ, НО ПОМНИТЕ О МЕРЕ В ПИТАНИИ! ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г темного шоколада 250 г маргарина для выпечки «Пышка» 1 ѕ ст. коричневого сахара 4 яйца 1 1/3 ст. муки 1/4 ч. л. разрыхлителя 1/3 ст. какао 1 Ѕ ст. малины и голубики ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Духовку разогрейте до 180 градусов С. Шаг 2 Шоколад измельчите и положите в небольшую кастрюлю. Добавьте туда маргарин для выпечки «Пышка» и нагревайте до расплавления шоколада, перемешивая. Шаг 3 Переложите растопленный шоколад в чашу, добавьте туда сахар и яйца,…

  • Творожное пирожное «Лотос»
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год,  Шоколадные десерты

    Творожное пирожное «Лотос»

    ИНГРЕДИЕНТЫ2 яичных белка 10 г желатина 0,5 ст. сахара 1 ч. л. ванильного сахара 100 г сгущенного молока 150 г сметаны 60 мл молока 250 г творога 60 г муки 50 г темного шоколада 150 г белого шоколада ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовить тесто. Белки взбить с сахаром, всыпать ванильный сахар, муку, перемешать и убрать на полчаса в холодильник. Шаг 2 Нарисовать контур цветка лотоса на пергаменте для выпечки, вырезать заготовку. Смазать заготовку и противень маргарином. Шаг 3  На заготовку нанести тесто средней толщины. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ˚С, 3–4 минуты. Шаг 4 Пока цветы горячие, переложить их с противня в креманки и придать форму лотоса, оставляя плоской середину, куда позднее будет выложена творожная сердцевина. Шаг 5 Желатин растворить в воде. Смешать сметану с…

  • Панкейки на топленом молоке
    Американская кухня,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты

    Панкейки на топленом молоке

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  2 яйца  4 ст. л. сахара (если любите послаще, то смело добавляйте еще, на свой вкус)  300 мл топленого молока  300 г муки  2,5 ч. л. разрыхлителя  60 г растопленного сливочного масла  0,3 ч. л. соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В глубокой миске смешиваете все сухие ингредиенты, для правильного и равномерного распределения всех составляющих перемешиваете венчиком. Шаг 2 Затем добавляете яйца, перемешиваете, молоко, снова перемешиваете, добавляете растопленное масло и окончательно все перемешиваете. Шаг 3 Разогреваете сковородку без масла на среднем огне и ложкой выкладываете блинчики. Шаг 4 Я использую ту самую маленькую сковородочку для панкейков из Ikea — всегда гарантированный способ получить блинчики одного размера, теста…

  • Брауни на пиве
    Американская кухня,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Шоколадные десерты

    Брауни на пиве

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12  250 г муки  100 г сливочного масла  4 яйца комнатной температуры  200 г коричневого сахара  2 плитки черного шоколада  150 г грецких орехов  250 мл пива «Гиннес»  50 г какао  1/4 ч. л. соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соль. Шаг 2 Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад, остудить, затем влить пиво и хорошо перемешать. Шаг 3 Далее порубить грецкие орехи. Отдельно взбить яйца с сахаром до образования крепкой пены, добавить к ним мучную и шоколадную смеси. Шаг 4 Хорошо перемешать. В конце добавить грецкие орехи и снова перемешать. Вылить в форму (20х20), застеленную пекарской бумагой. Шаг 5 Разогреть духовку…

  • Морковные пирожные с кремом из кешью
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Русская кухня

    Морковные пирожные с кремом из кешью

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3 Основа:  1 небольшая морковь  80 г фиников  30 г грецких орехов  0,25 ч. л. корицы  щепотка мускатного ореха  щепотка морской соли Крем из кешью:  50 г кешью  50 мл миндального или кокосового молока  1,5 ст. л. кокосовой стружки  1 ст. л. меда СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Отделить финики от косточек и замочить в воде на 1 час. Шаг 2 Кешью промыть и замочить на 1 час. Шаг 3 Натереть морковь на мелкой терке, добавить к ней корицу, щепотку соли, мускатного ореха и перемешать. В ступке растолочь грецкие орехи с финиками, оставив целыми небольшие кусочки орехов. Шаг 4 Добавить эту смесь к тертой моркови и тщательно перемешать…

  • Пирожное «Картошка» в виде колбаски
    Десерты,  Кухня народов мира,  Пирожные,  Русская кухня,  Украинская кухня

    Пирожное «Картошка» в виде колбаски

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5 колбасок • 750 г сливочного печенья • 200 г сливочного масла • 1 банка сгущенного молока • 150 г грецких орехов • 3-4 ст. л. какао СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Печенье измельчить при помощи блендера в крошку и пересыпать в миску. Шаг 2 Грецкие орехи крупно порубить. Шаг 3 Соединить печенье с орехами. Шаг 4 Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать. Шаг 5 Добавить какао и снова перемешать. Шаг 6 Затем влить сгущенное молоко, снова аккуратно перемешать до образования однородной массы. Шаг 7 Из полученной массы слепить колбаски, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильник на несколько часов. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы…

  • Пирожное "Ореховые улитки"
    Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Пирожные

    Пирожное «Ореховые улитки»

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 300 г муки, 2 яичных желтка, 30 г дрожжей, 150 г сахара, тертая лимонная цедра, 160 г маргарина, 50 г ядра грецкого ореха, 30 г шоколада или какао, немного молотой корицы, 60 г изюма, приблизительно 250 г теплого молока, щепотка соли. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из дрожжей, 1 чайной ложки сахара и молока приготовить опару, добавить муку, 2 яичных желтка, щепотку соли, тертую лимонную цедру и замесить тесто слабой консистенции. Шаг 2 Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для брожения. Шаг 3 Затем тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 1 см. Шаг 4 Маргарин нарезать тонкими ломтиками, покрыть ими пласт, сложить его и раскатать, как слоеное тесто, повторяя эту операцию…

  • Будайский рожок
    Венгерская кухня,  Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Легкие рецепты,  Пирожные

    Будайский рожок

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления теста: 500 г муки, 250 г маргарина, 30 г дрожжей, разведенных в 250 г сладкого молока, щепотка соли, сахар (по вкусу). Для начинки: 200 г молотого ядра грецкого ореха, приготовленного на очень сладком молоке. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Дрожжи развести в сладком молоке, добавить все продукты по рецепту и вымесить тесто. Шаг 2 Раскатать его тонким пластом и нарезать квадратиками. Шаг 3 На каждый квадратик положить неполную чайную ложку ореховой массы, сформовать изделия в виде рожков и выпекать в печи при средней температуре. Горячие рожки обкатать в ванильном сахаре. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Ольга Шобутинская«..…

  • Macaron с лимонным курдом
    Выпечка,  Десерты,  Пирожные,  Праздничные рецепты,  Французская кухня

    Macaron с лимонным курдом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 55-60 штук • 250 г миндальной муки • 250 г сахарной пудры • 180 г яичных белков • 130 г сахара • 75 мл воды Лимонный курд: • 4 лимона (сок и цедра) • 150 г сахара • 3 яйца • 100 г сливочного масла • 10 г кукурузного крахмала СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Курд необходимо приготовить заранее. На мелкой терке натереть цедру с лимонов и выжать из них сок. В миске растереть яйца с сахаром. Добавить в них крахмал, цедру и лимонный сок, порезанное на кусочки сливочное масло. Слегка перемешать. Шаг 2 Миску со смесью поставить на водяную баню на средний огонь и, постоянно помешивая венчиком, довести массу до загустения. Шаг 3…