Рубрика: Шоколадные десерты

Печенье с клубникой и белым шоколадом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 24 штуки 150 г муки + 1-2 ст. л. для посыпки клубники 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/8 ч. л. соли 60 г мягкого сливочного масла 115 г крем-сыра филадельфия 150 г сахара 1 яйцо 1 ч. л. ванильного экстракта 150 […]

Замороженный йогурт с малиной и черным шоколадом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3 500 г замороженной или свежей малины 250 мл греческого йогурта 1-2 ст. л. коричневого сахара 50 г шоколадных капель или стружки   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1   Все ингредиенты смешиваем в блендере до однородной […]

Клубника в шоколаде

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5  1 горсть клубники  1 плитка молочного шоколада   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Клубнику хорошенько промыть и обсушить, плодоножки не удалять. Шаг 2 Шоколад растопить на водяной бане. Шаг 3 В […]

Шоколадно-мятный коктейль с ликером бейлис, апельсином

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  200 мл шоколадно-мятного ликера Бейлис  30 мл шоколадного соуса  10 кубиков льда  сок 1 апельсина  50 мл кокосовых сливок   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Смешать в блендере все ингредиенты. Шаг […]

Шоколадный мусс с вишней

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  100 г горького шоколада + 15-20 г для украшения  30 г сливочного масла  1 яйцо  100 г замороженной вишни  1 ч. л. сахарной пудры  2 ст. л. сахара  10 г […]

Кекс с пряными грушами и шоколадно-ореховым тестом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8 Пряные груши:  4 груши твердых сортов  500 мл воды  150 мл красного сухого вина  100 г замороженной малины  50 г брусники  2 палочки корицы  50 г меда  1 звездочка бадьяна […]

Брауни на пиве

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12  250 г муки  100 г сливочного масла  4 яйца комнатной температуры  200 г коричневого сахара  2 плитки черного шоколада  150 г грецких орехов  250 мл пива «Гиннес»  50 г какао […]

Десерт «Вдохновение»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  10 г желатина  200 мл сливок (10 %)  200 мл молока  1 ст. л. коричневого сахара  50-70 г песочного печенья  1/2 ст. разных орехов  70 г черного шоколада  50 г […]

Штрудель

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8 Тесто:  230 г муки + 5 ст. л. на присыпку ткани  1 яйцо  щепотка соли  50 мл воды  1 ст. л. сахара Начинка:  150 г шоколада (горький и молочный в […]

Чизкейк

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 (форма диаметром 20 см) Основа:  200 г шоколадного печенья («Юбилейное», «Любятово» или подобное)  70 г сливочного масла  50 г любых орехов Начинка:  3 яйца  560 г творожного (сливочного) сыра  100 […]

Грильяж из арахиса

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10 350 г сахара 100 г воды 140 г арахиса 1 ч. л. лимонного сока 50 г растительного масла 100 г черного шоколада для украшения   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Арахис обжарить на сухой разогретой сковороде и […]

Шоколадный жент с миндалем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  250 г талкана*  100 г миндаля  200 г молочного шоколада  3 ст. л. сахара  30 г сметаны (20 %), можно домашнюю  1 ст. л. ванильного сахара либо эссенции или порошка […]

Булочки с нутеллой и фундуком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 16 булочек Опара:  30 г воды  1/8 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей  40 г муки Тесто:  85 г молока  1 яйцо  3 г сухих быстродействующих дрожжей  220 г муки + для […]

Шоколадно-банановая любовь

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  3 банана  100 г молочного шоколада  1/2 ст. грецких орехов  жирные сливки   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Поджарьте на сухой сковороде орешки. Раздробите орехи в блендере в крошку. Шаг 2 […]

Десерт «Вкус любви»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  1 крупный банан  2 киви  1 крупный ананас  1 веточка винограда (сладкого)  1 среднее кисло-сладкое яблоко  1 апельсин  200 г помело  взбитые сливки  долька молочного шоколада   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг […]

Нежный крем из белого шоколада с фисташками

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  440 г белого шоколада  250 г сливок (30-36 %)  6 яичных желтков  100 г соленых фисташек   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Шоколад нарезать мелкой стружкой (или натереть на крупной терке). […]

Шоколадный пудинг из авокадо

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  1 авокадо  100 мл молока из фундука  4 ч. л. какао 4 ч. л. меда  кусочки фундука для украшения   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Очистить авокадо от кожуры, вытащить косточку […]

Баумкухен

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-12 Тесто:  230 г сливочного масла (комнатной температуры)  1 стакан сахара  8 яиц (разделить на белки и желтки)  2 ч. л. ванильного сахара  цедра 1 лимона  щепотка соли  2 ст. л. […]

Горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 мл молока  1 ч. л. кукурузной муки  120 г шоколада (70 %)  сахар по вкусу  корица, мускатный орех, апельсиновая цедра – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Подогреть молоко на […]

Мандариновый аперитив

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  2 мандарина (очищенных)  100 г темного шоколада  горсть фисташек СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Очистить мандарины от кожицы и прожилок, положить на несколько минут в морозилку. Шаг 2 Растопить шоколад на […]