Рубрика: Торты

Новогодний торт с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ6 яичных белков 4 ст. л. муки 3 ст. л. какао-порошка 150 г сахара 2 яичных желтка 150 мл молока 0,5 ч. л. ванилина 80 г сливочного масла 400 г вишни + вишня для украшения […]

Традиционный рождественский пудинг

ИНГРЕДИЕНТЫ100 г просеянной и подсу- шенной кондитерской муки 3 молотых или растертых шарика гвоздики 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. шамболы 225 г сдобной крошки, под- сушенной […]

Орехово-кофейный торт «Идеал»

ИНГРЕДИЕНТЫ420 г размягченного сливочного масла 150 г сахарной пудры 150 г сахара 150 г грецких орехов 150 г муки 3 яйца 8 ст. ложек растворимого кофе 3 ч. ложки коньяка или другого крепкого алкоголя 1 ч. […]

Торт “Зимняя фантазия”

ИНГРЕДИЕНТЫДля теста: • 200 г сливочного масла • 260 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • щепотка соли • 150 г сахара • 5 яичных желтков Для апельсинового крема: • 350 г сметаны (не […]

Новогодний торт с вишней и заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ• 6 яичных белков • 4 ст. л. муки • 3 ст. л. какао-порошка • 150 г сахара • 2 яичных желтка • 150 мл молока • ½ ч. л. ванилина • 80 г сливочного […]

Новогодний мандариновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ• 3 упаковки апельсинового желе • 10 яиц • 4 ст. л. натертой лимонной и апельсиновой цедры • 200 г сметаны • 2 ст. л. крахмала • 400 г сахара • 150 мл молока • […]

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ6 яиц 300 г мелкого сахара 300 мл молока 300 мл сливок 1 плитка шоколада горсть фисташек 4 ст. л. какао 1—2 ст. л. муки 1 ч. л. винного уксуса 1 ч. л. ванильного экстракта […]

Ореховый торт со сливами

ИНГРЕДИЕНТЫ1 кг слив (сливы должны быть крепкие и сочные) 125 г миндаля 125 г фундука 200 г размягченного сливочного масла 150 г сахарной пудры 3 яйца 100 г муки 4 ст. л. абрикосового варенья (или […]

Апельсиновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ2 апельсина 7 яиц 300 г сахара 200 г размягченного сливочного масла 10 штук «Дамских пальчиков» (или другого бисквитного печенья) 1 стакан грецких орехов 500 г жирной сметаны мелко натертая цедра 1 лимона сок 1 […]

Марокканский торт

ИНГРЕДИЕНТЫ250 г кедровых орешков 250 г сливочного масла 200 г сахара 3 яйца 4 ст. л. меда 115 г муки цедра 1 апельсина Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки […]

Шоколадный торт «Два ореха»

ИНГРЕДИЕНТЫ2 плитки горького шоколада 200 г грецких орехов 200 г миндаля 125 г размягченного сливочного масла 120 г сахара 6 яиц Если остался кусочек после ухода гостей — завернуть в фольгу, положить в небольшой пластиковый контейнер, […]

Бутербродный торт с копченой рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫна 6 порций • 45 минут Для теста : мука пшеничная 1 стакан • молоко 1 1/2 стакана • яйцо 1 шт. • соль Для начинки: филе копченой рыбы 200 г • авокадо 1 шт. • сыр […]

Мини-чизкейк «Шапка санты»

 ИНГРЕДИЕНТЫКоличество порций: 12 штук • 250 г печенья • 50 г сливочного масла • 2 ст. л. молока • 1 ст. л. меда • 400 г крема-чиза • 60 г сахара • 1 д. л. […]

Закусочный чизкейк с грибами, грецкими орехами и тимьяном

 ИНГРЕДИЕНТЫ Количество порций: 12 Основа: • 120 г печенья «Крекер» • 75 г сливочного масла (растопить) • 1 желток • ¼ ч. л. молотого мускатного ореха Чизкейк: • 40 мл растительного масла • 300 г шампиньонов […]

Охлажденные мини-чизкейки с мятой и шоколадом

 ИНГРЕДИЕНТЫКоличество порций: 12 • 12 шт. шоколадного печенья типа «Oreo» • 12 г желатина • 60 мл холодной воды • 250 г творожного сыра (комнатной температуры) • 170 г сахарной пудры • 375 г жирных […]

Охлажденный ягодный чизкейк с лаймом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ Количество порций: 12 Основа • 125 г сахарного печенья (типа «Юбилейное», «Слодыч» и т. п.) • 65 г сливочного масла (растопить) Чизкейк: • 12 г желатина • 60 мл холодной воды • 375 г […]

Апельсиново – розмариновый чизкейк – брауни

  ИНГРЕДИЕНТЫ Количество порций: 12Основа-брауни:• 120 г темного шоколада• 120 г сливочного масла (комнатнойтемпературы)• 200 г сахара• 2 яйца (100 г) (комнатной температуры)• 80 г миндальной муки• 50 г пшеничной муки• 15 г какаоЧизкейк:• 250 […]

Карамельно-грушевый чизкейк с голубым сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ Количество порций: 12Основа:• 95 г овсяных хлопьев• 30 г грецких орехов (измельчить вкрошку)• 40 г коричневого сахара• 60 г сливочного масла (растопить)• 1 яйцо (слегка взбить)Чизкейк:• 250 г сыра рикотта• 350 г творожного […]

Бисквитный торт с фруктами

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10Для бисквита: 175 г мягкого сливочного масла 175 г муки 175 г сахара 3 яйца 1 ст. л. ванильного экстракта 1 ст. л. разрыхлителя 2-3 ст. л. молока (разбавить тесто, если потребуется)Малиновая прослойка: 160 г малинового джемаЯгоды для украшения: клубника, […]

Миндальный торт с клубникой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10 Миндальный бисквит:  240 г сахара  цедра 1 лимона  150 г муки  70 г миндальной муки  2 ч. л. разрыхлителя  щепотка соли  130 г натурального йогурта или сметаны  3 яйца  1 […]