Рубрика: Горячие блюда из говядины

Шашлык из говядины с розмарином 0

Шашлык из говядины с розмарином

Чтобы мясо лучше пропиталось ароматом розмарина, надевайте шашлык на шампур вместе со стебельком пряности. Оливковое масло придаст мясу глянец при жарке и вытянет эфирные масла из розмарина. По этому рецепту можно приготовить также оленину....

Шашлык из говядины с арахисовым соусом 0

Шашлык из говядины с арахисовым соусом

Неповторимость, узнаваемость, изысканность и пикантность такому шашлыку из говядины придаст соус. Говяжья вырезка — мясо нежное, благородное, постное, но за счет арахисовой пасты соус, а значит и само блюдо, получаются более калорийными. На гарнир лучше...

Ребра говяжьи пикантные 0

Ребра говяжьи пикантные

Блюдо относится к баварской кухне. Его хорошо подавать к пиву или красному вину. Ребрышки можно делать острыми или сладкими, варьируя количество перца чили и сахара соответственно. Благодаря добавлению ворчестерского соуса блюдо приобретает насыщенный вкус. Однако этот...

Кебаб из говядины с зеленью и тимьяном 0

Кебаб из говядины с зеленью и тимьяном

Кебаб (в переводе с персидского — «жареное мясо») — блюдо восточной кухни (Центральная Азия, Закавказье, Ближний Восток). Особенность кебаба в том, что говяжье мясо остается очень сочным благодаря добавлению в фарш большого количества лука, иногда —...

Острый перченый стейк из говядины под соусом с хреном 0

Острый перченый стейк из говядины под соусом с хреном

Особенность этого блюда заключается в соусе. За счет сливок, бренди и хрена он получается нежно-сладким с терпким привкусом. На гарнир подойдут свежие овощи. Подавать стейк лучше под соусом с хреном, дополнив крепкими напитками. Ни...

Говядина, запеченная в духовке 0

Говядина, запеченная в духовке

  ИНГРЕДИЕНТЫ 700–800 г отварной говядины, 2–3 луковицы, 4 яйца, растительное масло, измельченная зелень, хлебные крошки, черный молотый перец, соль. Для соуса: 2–3 куска сахара, 2–3 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 1,5...

Азу с тушенкой 0

Азу с тушенкой

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средняя банка тушеной говядины, 2 соленых огурца, 2 средних клубня картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Картофель очистить, нарезать брусочками, обжарить в жире...

Ростбиф 0

Ростбиф

  ИНГРЕДИЕНТЫ Говяжья вырезка (лучше брать охлажденное мясо) — 600 – 700 гр. Оливковое масло — 50 гр. Соевый соус — 150 гр. Красный репчатый лук — 1 шт. Соль, перец, зерна кориандра —...