Рубрика: Горячие блюда из овощей

Фаршированный картофель 0

Фаршированный картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное – 1 ст. л. полоски бекона – 2 шт. соль – по вкусу большие картофелины – 5 шт. сметана – 4 ч. л. стебель лука-порея, белая часть – 1 шт. курица...

Курица с картофелем-фри 0

Курица с картофелем-фри

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г куриного филе (грудка) 80 г сыра твердых сортов 4 крупных картошки рафинированное растительное масло для фритюра Для соуса: 150 мл куриного бульона 2 ст. л. муки 2 ст. л. кукурузной муки...

Картофельная запеканка с курицей и сыром 0

Картофельная запеканка с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 600 г лук 150 г куриное филе 500 г чеснок 4 зубчика твердый сыр 250-300 г сметана 250 г майонез 2 ст. л. соль, перец, специи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Тонко порезать...

Картошка по-деревенски с овощами и курицей 0

Картошка по-деревенски с овощами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 10-15 шт. замороженные овощи — 100 г помидор — 2 шт. морковь — 1 шт. куриная грудка — 2 шт. базилик сушеный — 1,5 ч. л. майоран сушеный — 1 ч....

Фасоль с орехами и овощами 0

Фасоль с орехами и овощами

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  250 г сухой красной фасоли  100 г грецких орехов  1 средняя луковица  2-3 зубчика чеснока  2 средних томата  1 ч. л. хмели-сунели  1/3 ч. л. ложки черного перца  1/2...

Рататуй 0

Рататуй

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  1 головка красного лука  2-3 томата  1 цукини  1 баклажан  1 болгарский перец  3 зубчика чеснока  растительное масло  400 мл томатов в собственном соку  тимьян  соль по вкусу СПОСОБ...

Рыбный суп из семги по-венгерски (острый) 0

Рыбный суп из семги по-венгерски (острый)

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 г семги  1 желтый сладкий перец  1 перец чили  1 морковь  1 ч. л. молотой паприки  6 помидоров черри  3 средних картофелины  1 яйцо  соль по вкусу  перец...

Сырный суп-пюре с креветками 0

Сырный суп-пюре с креветками

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  150 г моркови  100 г репчатого лука  30 г растительного масла  250 г картофеля  150 г сыра (плавленого, сливочного, российского, чеддер)  1,2 л кипятка  12 королевских креветок  соль, перец...

Пад Ча Талай 0

Пад Ча Талай

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6  3 тушки кальмара  300 г филе белой рыбы  1 болгарский перец  1 морковь  1 молодой цукини  2 помидора  1/2 лука-порея  1 перец чили  3 зубчика чеснока  4 см корня...

Чанахи 0

Чанахи

Блюдо, для приготовления которого берется равное количество мяса и овощей. В число последних обязательно входят картофель, помидоры, лук и баклажаны. По традиции чанахи делают в глиняных горшочках, что позволяет получить максимум вкуса при минимально затраченных...

Быстрое лобио 0

Быстрое лобио

Блюдо из отварной или консервированной фасоли, которое употребляется как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендуется подавать с кукурузными лепешками или лавашем. Лобио называется быстрым, потому что для его приготовления используется готовая консервированная...

Перцы, фаршированные рассыпчатой начинкой 0

Перцы, фаршированные рассыпчатой начинкой

  ИНГРЕДИЕНТЫ На 8—10 перцев среднего размера лучше взять: 200 г мякоти — баранины, свинины или телятины 2 средние луковицы 1 средняя морковь 2 средних спелых помидора 3 зубца чеснока Пучок свежей зелени —...

Жульен в картофельной «кокотнице» 0

Жульен в картофельной «кокотнице»

  ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 С хорошо промытых клубней ( шкурку жела- тельно не очищать, но там, где есть подозри- тельные места — просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить...

Оладьи из кабачков 0

Оладьи из кабачков

  ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Они всем хороши, если подобрано соответствующее тесто, но вот их бес- форменность мне всегда не нравилась. И я сделал так. Сначала нарезал кабачки попе- рек на шайбы (примерно сантиметр...

Гороховое пюре на сливках с «акцентом» 0

Гороховое пюре на сливках с «акцентом»

  ИНГРЕДИЕНТЫ Варка каши из обычного гороха, конечно, не есть бином Ньютона. Это великолепное, богатое протеинами, очень вкусное, простое и относительно быстрое в приготовлении блюдо знакомо каждому из нас. Правда, скорость его приготовления зависит...

Картофель, жаренный на парах масла 0

Картофель, жаренный на парах масла

  Есть такой почти полузабытый способ приготовления продуктов, как жарение на парах масла в духовке. Короче говоря, взор мой уперся в сковороду для гриля для жарения на па- рах масла в духовке. Это жарение...

Картофель, запеченный ломтиками на решетке 0

Картофель, запеченный ломтиками на решетке

  Это красивое и очень вкусное блюдо готовится еще проще. Очищенный картофель лучше резать вдоль — либо пластинами на 4 части, либо на те же 4 части дольками, главное, чтобы кусочки держались на духовочной решетке, не проваливались....

Печеные шампиньоны 0

Печеные шампиньоны

  ИНГРЕДИЕНТЫ На две порции: 10 очень крупных шампиньонов 1 средняя луковица 3—4 кружочка полукопченой колбасы или ветчины 2 зубчика чеснока Укроп, кинза, петрушка или сельдерей Соль, черный молотый перец 3—4 ст. л. растительного...

Рататуй с пряной приправой 0

Рататуй с пряной приправой

  ИНГРЕДИЕНТЫ • Кабачки или цуккини – 1-2 шт. • Помидоры – 4-5 шт. • Соль Для томатного соуса: • Лук репчатый – 1 шт. • Перец болгарский – 1 шт. • Помидоры –...

Картофельные шарики с сыром 0

Картофельные шарики с сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофельное пюре яйцо — 1 штука панировочные сухари сыр масло для жарки       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Картофель смешайте с яйцом, солим и перчим по вкусу. Шаг 2 Берем ложку...

Картофель, запеченный с мясом и помидорами 0

Картофель, запеченный с мясом и помидорами

  ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель – 5 крупных картофелин Фарш смешанный – 300 грамм Сыр твердый — 100 грамм Помидоры – 5 штук Лук – 1 головка Чеснок – 3-4 зубкчика Соль Перец черный молотый Итальянские...

Молодой картофель, запеченный с беконом и овощами 0

Молодой картофель, запеченный с беконом и овощами

  ИНГРЕДИЕНТЫ бекон молодой картофель молодой кабачок лук порей жёлтый болгарский перец оливковое масло соль, молотый черный перец, орегано, майоран       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Нарезаем картофель тонкими слайсами, кабачок тонкими кружочками,...

Картофель по-королевски 0

Картофель по-королевски

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофель — 1 кг куриное филе — 400 гр, сыр — 200 гр, лук — 1 большая головка, перец, соль, растительное масло — 3 ст. ложки, готовая горчица — 1 чайная ложка, майонез...

Шашлычки с кабачком и куриными котлетками 0

Шашлычки с кабачком и куриными котлетками

  ИНГРЕДИЕНТЫ молодые кабачки — 2 шт. (маленькие и тоненькие) куриная грудка – 200 г лук – 1 небольшая головка яйцо – 1 шт. мякиш белого хлеба – 40-50 г чеснок – 1-2 зубчика...

Баклажаны в духовке «Министр Баклажан» 0

Баклажаны в духовке «Министр Баклажан»

  ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажан — 1 Штука Помидоры — 2 Штуки Сыр твердый — 70 Грамм Чеснок — 2 Зубчика Соль — По вкусу Зелень — По вкусу       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1...

Картошка с грибами 0

Картошка с грибами

  ИНГРЕДИЕНТЫ Картошка — 5-6 шт Грибы — 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки ) Морковка — 1 шт Жирная сметана — 3 ст.л. Масло оливковое для обжарки Специи...

Фаршированные баклажаны в грузинском стиле «Сытный дом» 0

Фаршированные баклажаны в грузинском стиле «Сытный дом»

  ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны — 3-4 шт. Фарш мясной — 330 г Грецкий орех — 50 г Томаты в собственном соку (протертые) — 150 г Петрушка — 3-4 веточки Чеснок — 3 зубчика Лук репчатый...

Овощное рагу с фасолью и кабачками 0

Овощное рагу с фасолью и кабачками

  ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г фасоли, 1 кабачок, 4 картофелины, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубка чеснока, зелень, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый...

Домашний картофель фри 0

Домашний картофель фри

  ИНГРЕДИЕНТЫ На 4 порции хрустящего картофеля вам потребуется: — 4 крупных картофелины; — 3-4 щепотки соли; — 150 г муки; — 200 мл растительного масла.       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  В домашних условиях...

Картофельные котлеты с сыром и укропом 0

Картофельные котлеты с сыром и укропом

  ИНГРЕДИЕНТЫ Картофельное пюре — 1.5 стакана Твердый сыр — 1.5 стакана Сметана — 3 ст.л. Яйцо — 1 шт. Мука (чтобы тесто можно было брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на...

Картофель с ветчиной и сыром 0

Картофель с ветчиной и сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофель крупный — 6 шт ветчина — 50 грамм сметана — 1 1/2 стакана яйцо — 3 шт сыр тертый — 4 ст.л масло — 1 ч.л. мука — 1/4 ст. л,...

Ароматные и аппетитные картофельные дольки 0

Ароматные и аппетитные картофельные дольки

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофель — 5-6 средних перец приправы по вкусу растительное масло — 2 ст.л.       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Очищенный картофель нарезаем дольками. Шаг 2 Смешиваем растительное масло с солью, перцем...

Рататуй 0

Рататуй

  ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны — 300 г помидоры — 500 г кабачки — 300 г Для соуса: лук — 150 г помидоры — 500 г болгарский перец — 300 г Дополнительно: лук — 2-3 зубчика...

Картофельные зразы с грибами 0

Картофельные зразы с грибами

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофель — 600 г шампиньоны — 150 г репчатый лук — 70 г сливочное масло — 30 г мука (или панировочные сухари) — ½ стакана яйцо — 1 штука растительное масло соль ...

Сочное Овощное рагу 0

Сочное Овощное рагу

Рецепты рагу интересны тем, что основа блюда у всех одна — это нарезанные тушеные овощи, а добавки к ним могут быть самые разные: мясо, грибы, морепродукты, бобовые. Также интересны и способы приготовления — можно...

Картофель, запеченный с ломтиками сала 0

Картофель, запеченный с ломтиками сала

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Подбираем картофель одинакового размера. Шаг 2 Тщательно моем клубни и обсушиваем и разрезаем пополам. Шаг 3 Посыпаем солью, перцем и итальянскими травами. Шаг 4 Выкладываем половинки картофеля...

Картофельная запеканка с копчёным окороком и сырной корочкой 0

Картофельная запеканка с копчёным окороком и сырной корочкой

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофель — 1 кг копчённый окорочок — 300 г сливочное масло — 20 г сливки — 400 мл тертый сыр — 150-200 г чеснок — 2-3 зубчика соль, перец      ...

Лазанья с винном, курицей и грибами 0

Лазанья с винном, курицей и грибами

  ИНГРЕДИЕНТЫ Лазанья – 3–5 листовШампиньоны — 300 гКурица — 1 шт.Вино белое – 300 млЛук – 1 шт.Сливки — 1 стаканСыр — 250 гСельдерей – 1 стебельПетрушка — 40 гМасло сливочное – 150...

Ароматная картошка в оригинальном исполнении «Тюльпаны» и «Гармошки» 0

Ароматная картошка в оригинальном исполнении «Тюльпаны» и «Гармошки»

  ИНГРЕДИЕНТЫ картофель чеснок сыр начинка любая       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Сначала готовим «Тюльпаны»: срезаем донышко с очищенного картофеля, для устойчивости. Нарезаем картофель полосками, не дорезая до конца 1 см. Вставляем...

Лазанья из кабачков «Легкий ветерок» 0

Лазанья из кабачков «Легкий ветерок»

  ИНГРЕДИЕНТЫ кабачок – 1 шт (500-600 гр) сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр вареное куриное филе – 200 гр. перец болгарский – 1 шт (70 гр) укроп – 1...