Рубрика: Американская кухня

Коктейль «Есенин, домой» 0

Коктейль «Есенин, домой»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  40 мл Золотой текилы  15 мл пюре личи  10 мл сиропа бузины  100 мл ягодного морса  10 мл сока лайма  100 мл ванильной пены Ванильная пена:  250 мл ванильного...

Коктейль «Tiramisu» 0

Коктейль «Tiramisu»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  2 ч. л. какао или тертого шоколада (100 %)  20 мл кофе ристретто  1 яичный желток  20 мл сиропа марципан  50 мл рома  лед  5 дэш Биттер Ангостура (дэш...

Коктейль «Карюкай» 0

Коктейль «Карюкай»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  10 г эстрагона  30 мл пюре зеленого яблока  50 мл яблочного сока  50 мл саке  100 мл кипятка  1/3 барной ложки пасты васаби  1 палочка корицы  5 гвоздичек  5...

Коктейль «Майя» 0

Коктейль «Майя»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  30 мл грейпфрутового сиропа  10 мл сиропа «Бабл Гам»  70 мл апельсинового сока  30 мл водки  50 мл игристого вина   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Этот коктейль очень прост...

Коктейль «хугороль шприц» 0

Коктейль «хугороль шприц»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  20 мл сиропа бузины  30 мл Апероль 40 мл сока зеленого яблока  150 мл игристого вина   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Сироп, сок и Апероль, смешать и залить в...

Тарт с орехом пекан 0

Тарт с орехом пекан

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8 Тесто:  120 г сливочного масла  50 г сахарного песка  1 яйцо  0,5 ч. л. экстракта ванили  1,5 ст. муки Начинка:  120 г сливочного масла  50 мл кукурузного сиропа (светлого...

Рождественский кекс 0

Рождественский кекс

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12  2 мандарина  400 г сухофруктов и цукатов (любых)  50 г грецких орехов  190 г сливочного масла  180 г сахара  180 г муки  3 яйца  1 ч. л. разрыхлителя  1...

0

Рулет «Красный бархат»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8-10 Бисквит:  125 г пшеничной муки высшего сорта  20 г какао-порошка  1 ч. л. разрыхлителя  1/4 ч. л. соли  1 ст. л. растительного масла  2 ст. л. кефира или натурального...

Постные свекольные маффины 0

Постные свекольные маффины

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10 маффинов 2 средних свеклы 230 г пшеничной муки 170 г кешью (замочить на ночь) 120 мл миндального молока 100 мл кленового сиропа 3 ст. л. порошка какао 2 ст. л. кокосового масла (растопленного) 1/2 ст. л. корицы 1...

Сэндвич с тунцом и яйцом 0

Сэндвич с тунцом и яйцом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  1 банка консервированного тунца в собственном соку  1 средняя красная луковица  10 оливок без косточек  3 ст. л. оливкового масла  1 ч. л. белого винного уксуса • молотый черный...

Шоколадно-клубничные бары 0

Шоколадно-клубничные бары

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 16  225 г муки  1 ч. л. разрыхлителя  100 г сахара  85 г светлого коричневого сахара  200 г сливочного масла  150 г овсяных хлопьев  225 г клубничного джема  100 г...

Чизкейк с белым шоколадом и малиной 0

Чизкейк с белым шоколадом и малиной

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10  255 г хрустящего шоколадного печенья  70 г сливочного масла (растопить)  125 г малины (свежей или замороженной)  50 г сахара + еще 2 ст. л.  450 г сыра филадельфия или...

Абрикосовые маффины с миндалем 0

Абрикосовые маффины с миндалем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12  100 г сухих абрикосов  3 ст. л. апельсинового сока  50 г миндаля  280 г муки  1 ст. л. разрыхлителя  щепотка соли  115 г сахара  2 яйца  200 мл молока...

Смузи с огурцом, авокадо и мятой 0

Смузи с огурцом, авокадо и мятой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  200 г огурцов 120 г авокадо  100 мл питьевого натурального йогурта  8 листиков мяты или базилика  1 ч. л. сока лайма или лимона СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Салат в...

Пикантный дип из молодой свеклы с брынзой 0

Пикантный дип из молодой свеклы с брынзой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 4 свеклы • 3 зубчика чеснока (измельчить) • 1 перчик чили • 200 г брынзы или феты, или любого мягкого фермерского сыра (размять вилкой или протереть на крупной...

Бургер с креветками в горничной панировке 0

Бургер с креветками в горничной панировке

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-15 Для булочек:  325 г муки высшего сорта  300 г цельнозерновой муки  11 г (один пакетик) быстрых дрожжей  350 мл теплой воды  70 г сливочного масла  20 г сахара  соль...

Смузи из петрушки и черники 0

Смузи из петрушки и черники

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2-3 • 1 крупный банан • 200 г черники • 2-3 веточки мяты • 1 небольшой пучок петрушки • 5 кубиков льда • 1 ст. чистой воды Смузи и напитки...

Коктейль "Не Лонг Айленд" 0

Коктейль «Не Лонг Айленд»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 • 10 мл водки • 10 мл джина • 10 мл белого рома • 10 мл ликера «ТриплСек» • 10 мл лимонного сока • 100 мл «Колы» • 1...

Чизкейк с голубикой 0

Чизкейк с голубикой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 • 150 г песочного печенья • 70 г сливочного масла • 500 г сливочного сыра • 170 г сахара • 3 яйца • 200 мл сливок (от 33 %)...

Острый перченый стейк из говядины под соусом с хреном 0

Острый перченый стейк из говядины под соусом с хреном

Особенность этого блюда заключается в соусе. За счет сливок, бренди и хрена он получается нежно-сладким с терпким привкусом. На гарнир подойдут свежие овощи. Подавать стейк лучше под соусом с хреном, дополнив крепкими напитками. Ни...

Свиной стейк под имбирно-апельсиновым маринадом 0

Свиной стейк под имбирно-апельсиновым маринадом

  ИНГРЕДИЕНТЫ  6 свиных стейков от корейки (по 200 г каждый)  100 мл винного уксуса  200 мл апельсинового сока  корень имбиря длиной 7 см  3 ст. л. растительного масла  соль, свежемолотый черный перец —...

Свиные ребра барбекю 0

Свиные ребра барбекю

Свиные ребра барбекю — хит американской кухни. Для эффектной подачи следует предварительно надрезать их вдоль каждой кости. Так во время приготовления они раскроются, словно веер. Подавать лучше с красным вином. Ребра необходимо сначала потушить в...

Блины панкейки 0

Блины панкейки

Панкейки принадлежат американской кухне. На первый взгляд они очень похожи на наши оладьи. Но панкейки достаточно сухие, по вкусу больше напоминают бисквит. Их принято обильно поливать кленовым сиропом.   ИНГРЕДИЕНТЫ 180 г пшеничной муки...

Малиновый чизкейк 0

Малиновый чизкейк

  ИНГРЕДИЕНТЫ для брауни-основы: шоколад темный горький 100 г масло сливочное 100 г сахар 80 г яйца куриные 2 шт. мука 75 г какао 2 ч.л. для чизкейка: творожный сыр 600 г сметана 200...

Чизкейк с белым шоколадом 0

Чизкейк с белым шоколадом

  ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г шоколадного печенья 2 ст. л. сливочного масла 150 г белого шоколада 600 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте», «Виола») 300 г сметаны 1 стакан сахара 3 больших яйца 60 мл...