Рубрика: Английская кухня

Пудинг черничный

ИНГРЕДИЕНТЫ3 яйца, 2 ст. л. сахара, 400 г мягкого творога, 1 пакетик смеси для творожного пирога и запеканки, 1/2 стакана черники, 4–5 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки Время приготовления – 1 ч. 20 мин. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ […]

Творожный пудинг

ИНГРЕДИЕНТЫ500 г творога, 150 г сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1/2 ч. л. ванилина, 150 г сметаны Время приготовления – 1 ч. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Творог перемешать с сахаром до его […]

Яблочное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ1 ст. тростникового сахара 1/2 ст. сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо 1,5 ст. муки мускатный орех на кончике ножа 1/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды 1 среднее яблоко сахарная пудра для украшения ПОШАГОВЫЙ […]

Грог на черном чае с пряностями

ИНГРЕДИЕНТЫ800 мл крепкого черного чая 200 мл вишневого сока 200 мл черного рома 1 большой сладкий апельсин 1 ч. л. лимонной цедры 2–3 палочки корицы 3 бутона гвоздики 100 г коричневого сахара звездочка бадьяна несколько штучек […]

Геркулесовая каша с бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ200 г геркулеса, 2 банана, 200 мл молока, 300 мл воды, 50 г сливочного масла, сахар Время приготовления – 1 ч. Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: […]

Каша из овсяных хлопьев с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан овсяных хлопьев, 4 стакана молока, корица, бадьян, кориандр, 1 гвоздичка, свежая цедра лимона, сахар, соль Время приготовления – 1 ч. Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может […]

Каша из овсяных хлопьев «Пряная»

ИНГРЕДИЕНТЫ1 стакан овсяных хлопьев, 4 стакана молока, корица, бадьян, кориандр, 1 гвоздичка, свежая цедра лимона, сахар, соль Время приготовления – 1 ч. Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может […]

Традиционный рождественский пудинг

ИНГРЕДИЕНТЫ100 г просеянной и подсу- шенной кондитерской муки 3 молотых или растертых шарика гвоздики 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. шамболы 225 г сдобной крошки, под- сушенной […]

Ангельский бисквит

ИНГРЕДИЕНТЫ• 7 яичных белков • 190 г сахара мелкого помола • 80 г просеянной пшеничной муки • 1 долька лимона • 1 ч. л. ванильного сахара • щепотка соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Добавить к муке […]

Симнель

ИНГРЕДИЕНТЫ• 200 г сливочного масла • 200 г ванильной сахарной пудры • цедра 1 апельсина • 2 ст. л. тертого корня имбиря • стакан молотого миндаля или миндальной муки • половина стакана кондитерской муки тонкого помола (110 г) […]

Шоколадный пудинг с фисташками

ИНГРЕДИЕНТЫ• 4 яйца • 200 г коричневого сахара • 155 г какао-порошка • 110 г сливочного масла • 30 г кукурузного крахмала • 200 г муки • 100 мл молока • 230 г жирной сметаны […]

Веллингтон из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ• 1 кг говяжьей вырезки • 150 г шампиньонов • 70 г вешенок • 50 г сухих белых грибов • 100 мл сухого белого вина • 1 луковица • 1 веточка розмарина • 2 ст. […]

Ростбиф с горчичным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ1 кг говяжьей вырезки 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. горчицы с зернышками 1 зубчик чеснока 10 горошин черного перца морская соль Для соуса: 100 мл оливкового масла 1 ст. л. горчицы с […]

Теплый салат с луком, беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ2 пучка руколы 2 красные луковицы 150 г бекона 100 г кедровых орешков 50 г пармезана 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса горсть порубленного базилика щепотка сухих прованских трав морская соль […]

Грог с медом

ИНГРЕДИЕНТЫна 6 порций • 10 минут коньяк 1 стакан • вода горячая 3 стакана • мед 3 ст. ложки • лимон 1 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Воду смешайте с коньяком и медом, прогрейте […]

Салат с козьим сыром и руколой

ИНГРЕДИЕНТЫнебольшой французский багет пучок руколы салат радиккио 100 г мягкого козьего сыра 1 ст. л. французской горчицы 2—3 ст. л. винного уксуса 3—4 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. сливочного масла 1 зубчик чеснока […]

Английский рыбный пирог

  ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г филе рыбы с плотной мякотью (морской окунь, треска, пикша, форель)400 г филе копченой рыбы (треска, пикша, горбуша, форель)750 мл молока1 луковица4 гвоздички1 стакан замороженного зеленого горошка4 яйца, сваренных вкрутую30 г сливочного […]

Клубничный трайфл

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 200 г клубники 1 кусочек (20-30 г)бисквитного коржа илипростого кекса (так как нужен маленький кусочек, можно использовать покупной,в целях экономии времени) 3 листочка свежей мяты 1-2 ст. л. сахара (в зависимости от сладости клубники) 130 […]

Кёрд с черной смородиной и лавандой

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 500 мл 300 г черной смородины 100 г сахара 3 яйца 1,5 ч. л. соцветий лаванды 600 г сливочного масла   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Черную смородину разморозить, нагреть в кастрюле, не доводя до кипения. Шаг 2 […]

Крекеры

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 (примерно 60 шт.)  200 г муки  200 г грецких орехов  70 г сливочного масла  2-3 ст. л. молока  1 ч. л. разрыхлителя  1 ч. л. соли  100 г сахара   […]