• Сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром
    Английская кухня,  Блюда из мяса,  Блюда из овощей,  Блюда из сыра и творога,  Завтрак,  Закуски,  Меню на день,  Праздничные рецепты,  Сэндвич

    Сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром

    Вместо картофеля к майонезу можно добавить мякиш хлеба, замоченный в молоке и затем хорошо отжатый, или просто обычные панировочные сухари. ИНГРЕДИЕНТЫ  2 кусочка вчерашнего ржаного хлеба  4 ломтика ветчины  горсть квашеной капусты  50 г твердого сыра  1 отваренная молодая картофелина  1/2 малосольного огурца  1 маринованный перец  несколько веточек черемши  1 желток комнатной температуры  2 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла  сок 1/2 лимона  щепотка морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Чеснок раздавить плоской стороной ножа, затем почистить и вынуть горькую сердцевину. Шаг 2  Растереть чеснок с солью в пюре. Шаг 3  Сделать майонез: желток соединить с чесноком и, взбивая венчиком, вливать по капле первые 50 мл оливкового масла, следующие 50 мл можно вливать…

  • Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом
    Английская кухня,  Блюда из курицы,  Блюда из овощей,  Завтрак,  Закуски,  Меню на день,  Праздничные рецепты,  Сэндвич

    Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом

    Вместо бекона подойдет любая ветчина или сало с прослойкой — главное, чтобы был копченый вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ  1 отваренная грудка цыпленка  2 куска тонко нарезанного хлеба  2 ломтика бекона  немного листьев  радиккио или любого другого салата  1 маленький корень имбиря  2–3 веточки петрушки  1 веточка базилика  сок 1/2 лайма  2 ст . ложки натурального йогурта  1 ст. ложка  оливкового масла  1/4 ч. ложки карри  щепотка свежемолотого  черного перца  щепотка морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Бекон обжарить на разогретой сковороде без масла, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Шаг 2  Приготовить заправку: соединить оливковое масло, йогурт, карри, сок лайма, посолить и поперчить. Шаг 3  Имбирь натереть на мелкой…

  • Ростбиф со сливочным хреном
    Английская кухня,  Блюда из мяса,  Бутерброды,  Закуски,  Праздничные рецепты

    Ростбиф со сливочным хреном

    ЭТОТ РОСТБИФ НЕ ПРОСТОЙ, МЫ СДЕЛАЛИ БЛЮДО ИЗ ТРЕХ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ – ГРЕНОК, МЯСА И СОУСА. В ИТОГЕ ПОЛУЧИЛАСЬ ОРИГИНАЛЬНАЯ СЫТНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ОЧЕНЬ ПОНРАВИТСЯ ВАШИМ МУЖЧИНАМ, ДА И НЕ ТОЛЬКО ИМ. ИНГРЕДИЕНТЫ 10 кусков говяжьей вырезки, тонко нарезанной 10 кусочков багета 50 г сметаны 2 ст. л. сливочного хрена 5 веточек лука сибулет соль, перец по вкусу 3 ст. л. сока лимона несколько веточек салатных листьев ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для соуса сметану смешайте с хреном, посолите и поперчите. Добавьте несколько перьев лука сибулет. Шаг 2 Хлеб смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Сбрызните соком лимона и поставьте в духовку на 10 минут при температуре 200 оС. Шаг…

  • Пудинг с персиками
    Английская кухня,  Блюда из теста,  Блюда из фруктов,  Выпечка,  Десерты,  Изделия из бездрожжевого теста,  Праздничные рецепты,  Пудинг

    Пудинг с персиками

    ИНГРЕДИЕНТЫ  600 г персиков  2 яйца  200 г сахара  135 г сливочного масла  120 г муки  1 ч. л. разрыхлителя  5 капель ванильного экстракта ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Персики разрезать поперек пополам, удалить косточку. Половинки персиков присыпать 3 ст. л. сахара, добавить 3—4 ст. л. воды и ванильный экстракт. Готовить на среднем огне, чтобы жидкость превратилась в густой сироп. Переложить персики в большую керамическую или стеклянную форму для выпечки в один слой срезами вверх. Шаг 2 Размягченное сливочное масло растереть лопаточкой с сахаром. Добавить яйца и растереть до однородности. Просеять в масляный крем муку с разрыхлителем и опять растереть массу до однородности. Шаг 3  Тесто равномерно распределить поверх персиков.…

  • Яйца по-шотландски
    Английская кухня,  Блюда из мяса,  Блюда из яиц,  Завтрак

    Яйца по-шотландски

    Помимо сытного, мужского завтрака, может стать замечательным перекусом на пикнике, так как в холодном виде ничуть не хуже, чем в горячем. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 порция 2 яйца 300 г фарша 1 маленькая луковица 1 веточка шалфея панировочные сухари соль, перец, тимьян ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварите яйца всмятку (5–6 минут) и сразу же остудите в холодной воде, чтобы остановить процесс варки. Шаг 2 Смесь свиного и говяжьего фаршей — идеальный выбор. Добавьте мелко нарезанную луковицу, листочки шалфея (можно сухой) и тимьяна. Соль и перец. Шаг 3 Охлажденные очищенные яйца осторожно (чтобы не раздавить) заверните в фарш. Но, в то же время, следите, чтобы колобок из фарша получился крепким и без разрывов, иначе при жарке фарш разойдется. Шаг 4 Обваляйте в панировочных…

  • Английский завтрак
    Английская кухня,  Блюда из мяса,  Блюда из яиц,  Завтрак,  Легкие рецепты

    Английский завтрак

    Классический завтрак, который не нуждается в представлении. Чем больше разнообразных колбасок — тем лучше. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции 4 сосиски 4 яйца 2–4 ломтика бекона 2 шампиньона 1 помидор 2 булочки 2‒3 веточки петрушки чеддер соль, перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 На сосисках сделайте неглубокие насечки ножом. Помидор разрежьте пополам, посолите и поперчите. Поджарьте на сковороде-гриль. Шаг 2 У шампиньонов удалите ножки, протрите шляпки влажным полотенцем. Посолите, поперчите, добавьте немного сушеного чеснока, посыпьте тертым сыром и подержите в духовке, до мягкости. Шаг 3 Бекон поджарьте до хруста на сковороде. Параллельно с беконом пожарьте яичницы глазуньи. Шаг 4 Подавайте глазуньи, бекон, сосиски, грибы и помидоры с апельсиновым соком, маффинами, джемом и чаем. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие…

  • Сэндвич с беконом и яичницей
    Английская кухня,  Бутерброды,  Закуски,  Рецепты с фото,  Сэндвич

    Сэндвич с беконом и яичницей

    Хрустящий хлеб, ароматный бекон, сочные томаты. Очень вкусно. Такой сэндвич можно приготовить на завтрак, взять с собой на пикник, в дорогу и т.д. Из указанного количества ингредиентов получается 2–4 порции. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 кусочка хлеба для тостов 4–6 полосок бекона (я использовала сырокопченый) 2 яйца 2 ст.л. майонеза 1–2 помидора зеленый салат соль перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 На сухой сковороде пожарить бекон с одной стороны. Шаг 2 Перевернуть. Пожарить с другой стороны. Шаг 3 На этой же сковороде пожарить яйца (жарить по одному).  Шаг 4 Посолить, поперчить. Шаг 5 Помидоры нарезать кружочками. Шаг 6 Хлеб пожарить в тостере (либо обжарить на сухой сковороде). Шаг 7 Смазать майонезом. Шаг 8…

  • Пудинг черничный
    Английская кухня,  Блюда из сыра и творога,  Блюда из фруктов,  Десерты,  Завтрак,  Меню на день,  Пудинг,  Рецепты для мультиварки

    Пудинг черничный

    ИНГРЕДИЕНТЫ3 яйца, 2 ст. л. сахара, 400 г мягкого творога, 1 пакетик смеси для творожного пирога и запеканки, 1/2 стакана черники, 4–5 ст. л. сметаны, 2 ст. л. манки Время приготовления – 1 ч. 20 мин. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Взбить яйца с сахаром, добавить творог, пакетик смеси для запеканки и снова взбить. Шаг 2 Добавить чернику и аккуратно размешать ложкой, чтобы не раздавить ягоды. Шаг 3 Положить массу в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка в течение 70–80 мин. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «Творожно черничный пудинг» от «Dомашняя Качалка«.

  • Творожный пудинг
    Английская кухня,  Блюда из сыра и творога,  Десерты,  Завтрак,  Меню на день,  Пудинг,  Рецепты для мультиварки

    Творожный пудинг

    ИНГРЕДИЕНТЫ500 г творога, 150 г сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1/2 ч. л. ванилина, 150 г сметаны Время приготовления – 1 ч. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Творог перемешать с сахаром до его растворения. Шаг 2 Добавить желтки, соль, ванилин, 1 столовую ложку сливочного масла, изюм и муку. Замесить плотное тесто. Шаг 3 Аккуратно перемешать его с белками. Шаг 4 Чашу мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом. Шаг 5 Выложить творожную массу в чашу, включить режим Выпечка и готовить в течение 60 мин. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «Самый Воздушный ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ / Pudding» от «заходите…

  • Яблочное печенье
    Английская кухня,  Блюда из фруктов,  Десерты,  Печенье,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год,  Фруктовые десерты

    Яблочное печенье

    ИНГРЕДИЕНТЫ1 ст. тростникового сахара 1/2 ст. сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо 1,5 ст. муки мускатный орех на кончике ножа 1/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды 1 среднее яблоко сахарная пудра для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Предварительно нагреть духовку до 190 ˚С. Смазать противень растительным маслом или накрыть бумагой для выпечки. Шаг 2 Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать мелкими кубиками. Шаг 3 Миксером взбить масло с сахаром, добавить яйцо, еще раз взбить в пышную массу. Шаг 4 Просеять муку с солью и содой, соединить с яично-масляной массой. Добавить мускатный орех и яблоко. Шаг 5 Чайной ложкой выложить тесто на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Шаг 6 Выпекать печенье около 10 мин до золотисто-коричневого цвета. Готовое печенье переложить на…

  • Грог на черном чае с пряностями
    Английская кухня,  Безалкогольные напитки,  Блюда из фруктов,  Напитки,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Зиму,  Рецепты на Новый Год

    Грог на черном чае с пряностями

    ИНГРЕДИЕНТЫ800 мл крепкого черного чая 200 мл вишневого сока 200 мл черного рома 1 большой сладкий апельсин 1 ч. л. лимонной цедры 2–3 палочки корицы 3 бутона гвоздики 100 г коричневого сахара звездочка бадьяна несколько штучек кардамона 1 ст. л. рубленого корня имбиря 2 ст. л. меда ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чай и сок влить в кастрюлю и подогреть на медленном огне, но не дать закипеть, добавить и полностью растворить сахар. Шаг 2 Апельсин нарезать продольными дольками, слегка выдавить сок в кастрюлю и отправить туда же дольки. Шаг 3 Добавить все специи и оставить на очень медленном огне под крышкой минут на 15–20. Шаг 4 Снять с огня, добавить мед, ром, хорошо размешать и перелить в большой стеклянный графин с узким горлом. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты…