• Сорбет из апельсинов
    Арабская кухня,  Блюда из фруктов,  Десерты,  Праздничные рецепты,  Фруктовые десерты

    Сорбет из апельсинов

    ЗАЧЕМ ПОКУПАТЬ МОРОЖЕНОЕ В МАГАЗИНЕ, ЕСЛИ ЕГО ОЧЕНЬ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ПОВЕРЬТЕ, СДЕЛАВ СОРБЕТ ОДИН РАЗ, ВЫ НА ВСЮ ЖИЗНЬ ОТКАЖЕТЕСЬ ОТ ГОТОВОГО ЗАВОДСКОГО ХОЛОДНОГО ЛАКОМСТВА. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 апельсина 2 ч. л. меда ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Отожмите сок из двух апельсинов. Шаг 2  Третий апельсин разрежьте пополам и удалите сердцевину с мякотью. Шаг 3  Сок апельсинов перемешайте с мягким медом и поставьте в морозильную камеру в металлический поддон размером 20х30 см и замораживайте в течение 1 часа. Шаг 4  Затем перемешайте, чтобы разбить кристаллы воды, и снова уберите в морозильную камеру. Повторите перемешивания 3 раза, пока гранита не приобретет вид снега. Шаг 5  Подавайте в половинке…

  • Кускус с фруктами
    Арабская кухня,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Завтрак,  Каши,  Легкие рецепты,  Меню на день

    Кускус с фруктами

    Привычка есть кашу на завтрак у многих сформировалась еще в детстве. И вредной эту привычку никто не назовет! Крупы, особенно цельные, хорошо насыщают и довольно медленно усваиваются. Каши на завтрак не обязательно должна быть молочной. Сварите кашу на фруктовом соке, «растительном» молоке – кокосовом, соевом, рисовом, ореховом или просто на воде. ИНГРЕДИЕНТЫ150 г готовой крупы кускус, 1 банан, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. меда. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Кускус залить 250 мл горячей воды, варить под крышкой на слабом огне 5 минут. Шаг 2 Банан очистить, нарезать тонкими кружочками. Шаг 3 Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками.…

  • Табуле с гранатом
    Арабская кухня,  Восточная кухня,  Закуски,  Праздничные рецепты,  Салаты

    Табуле с гранатом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  200 г булгура  1/2 пучка зеленого лука  200 г салата микс  1 гранат  1 ст. л. гранатового сиропа  1 ст. л. листиков тимьяна  4 ст. л. оливкового масла Extra virgin  сок 3 лимонов  1/2 ч. л. заатара  соль по вкусу  свежемолотый черный перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Залить булгур холодной водой и оставить на 1 час. Затем откинуть булгур на дуршлаг, дать воде стечь и переложить в миску. Шаг 2 Очень мелко нарезать зеленый лук и добавить к булгуру. Добавить соль, черный перец, сок лимонов, 2 ст. л. оливкового масла и все перемешать. Шаг 3 Для заправки листики тимьяна порубить, добавить зерна граната, гранатовый…

  • Блины катаеф
    Арабская кухня,  Блины,  Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Рецепты с фото

    Блины катаеф (арабская кухня)

    Катаеф — десерт арабской кухни — сладкие блины с начинкой из заварного крема, сыра, орехов, творога и меда. В Ливане катаеф можно попробовать на любой торговой улочке. Но более традиционно это блюдо для мусульманского периода Рама-дана. ИНГРЕДИЕНТЫ 160 г пшеничной муки  2 ст. л. кукурузной муки  300 мл молока  1 ч. л. разрыхлителя  1 ст. л. ванильного сахара  растительное масло для жарки Начинка:  2 ст. л. сахарной пудры  400 г мягкого сыра  30 г миндаля Время приготовления: 1 ч 20 мин Количество порций: 16 шт. шаг 1 Смешать просеянную пшеничную муку с кукурузной. шаг 2 Добавить сахар и разрыхлитель, пе- ремешать. шаг 3 Нагреть сковороду с толстым дном, смазать растительным маслом.…