Рубрика: Ближневосточная кухня

Пита с курицей, салатом и миндальными лепестками

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10 5 шт. питы 1 куриная грудка 2 зубчика чеснока 150 г замороженной кукурузы 0,5 пучка кинзы 2 пучка салата (микс) 1 огурец 2 помидора 0,5 красной луковицы 1 перец чили соль, перец по вкусуДля соуса: 3 ст. л. сметаны 1,5 ст. л. дижонской […]

Хумус из нута с карри

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 20  500 г нута  сок 1/2 лимона  30 г порошка карри  2 зубчика чеснока (измельчить)  1 ч. л. соли  свежемолотый черный перец по вкусу  2 ст. л. оливкового масла   СПОСОБ […]

Азу с тушенкой

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средняя банка тушеной говядины, 2 соленых огурца, 2 средних клубня картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Картофель очистить, нарезать брусочками, обжарить в жире от […]

Нут, томленный в водочной бутылке

  ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Итак, пригорошню сухого нута зальем на сутки подсоленной водой, чтобы он разбух. Шаг 2 Потом добавим в нут 2 нарубленных зубца чеснока, несколько измельченных веточек пряной травы — кинзы, петрушки […]

Шаурма по-домашнему

  ИНГРЕДИЕНТЫ • Лаваш (20*30 см) – 6 шт. • Куриное филе – 700 г • Перец болгарский – 1 шт. • Помидор – 2 шт. • Лук красный – 1 шт. • Салат листовой […]