• Банановый хлеб с малиной, клубникой и белым шоколадом
    Блюда из фруктов,  Выпечка,  Египетская кухня,  Праздничные рецепты

    Банановый хлеб с малиной, клубникой и белым шоколадом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-6  3 переспелых банана  3 яйца  130 мл растительного масла  45 мл воды  225 г муки  70 г сахара  щепотка соли  1 и 1/2 ч. л. соды  70 г малины  70 г клубники  70 г белого шоколада СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В глубокой миске размять до состояния каши очищенные бананы. Шаг 2 Добавить к ним яйца, тщательно перемешать. Влить растительное масло с водой и перемешать венчиком до однородности. В отдельную чашу просеять муку, соду и соль. Добавить к ним сахар и смешать все венчиком. Шаг 3 В три захода добавить мучную смесь к жидкой, каждый раз хорошо перемешивая тесто. Ягоды помыть. Шаг 4 Клубнику порезать на 4…

  • Бюнднерский грушевый хлеб
    Блюда из фруктов,  Выпечка,  Египетская кухня,  Изделия из дрожжевого теста,  Праздничные рецепты

    Бюнднерский грушевый хлеб

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8-10 кусочков Тесто:  4 г сухих дрожжей  30 г сливочного масла (комнатной температуры) 50 мл молока  150 г пшеничной муки  100 г серой муки (2-й сорт)  95 мл простокваши  2 ст. л. сахара  щепотка соли Начинка:  150 г вяленых груш  80 г чернослива  80 г изюма  50 г апельсиновых цукатов  50 г лимонных цукатов  80 г грецких орехов  40 г фундука  40 г арахиса  1 ч. л. корицы  1/3 ч. л. молотого аниса  1/3 ч. л. гвоздики  1/3 ч. л. сухого имбиря  1/3 ч. л. молотого кориандра  2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока  30 мл рома  1 желток (для смазывания хлеба) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Дрожжи развести…

  • Крестовый хлеб с чаем эрл грей
    Выпечка,  Египетская кухня,  Изделия из дрожжевого теста,  Праздничные рецепты

    Крестовый хлеб с чаем эрл грей

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  180 мл молока  65 г сахара  2 пакетика чая Эрл Грей  3,5 г/1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей  300 г муки  1 ч. л. смеси специй для выпечки  1/2 ч. л. молотой корицы  1/2 ч. л. соли  мелко натертая цедра 1/2 апельсина  мелко натертая цедра 1/2 лимона  1/2 ч. л. ванильной пасты или 1 ч. л. экстракта  1 яйцо  35 г сливочного масла комнатной температуры (порезать кубиками)  80 г изюма  30 г засахаренного имбиря (факультативно, некрупно порубить)  1 яйцо + 1 ст. л. молока (слегка взбить) для смазывания хлеба перед выпечкой  1 ст. л. абрикосового джема для глазури Тесто-паста:  20 г муки  15-20 мл воды СПОСОБ…