Рубрика: Европейская кухня

Пирог с клюквой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5Для песочной основы: 200 г муки 3 ст. л. коричневого сахара 100 г сливочного маслаЯгодная начинка: 120 г сахара 300 г замороженной клубники 6 г агар-агара 40 г замороженной клюквы 1 ст. кипятка   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Холодное […]

Сытный салат с красной фасолью и говядиной

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  200 г отварной говядины  1 маленькая банка консервированной красной фасоли  1 красная луковица  1 огурец (среднего размера)  1 болгарский перец  2 зубчика чеснока  50 г грецких орехов  1 пучок кинзы […]

Рулетики из индейки со шпинатом и сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 Рулеты:  500 г филе индейки  120 г белого сыры (брынза)  соль, перец, специи по вкусу  3 ст. л. оливкового масла  1/3 пучка шпината Соус:  200 мл сливок (20 %)  150 […]

Котлеты из картофеля и риса

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 г картофеля  1 крупная луковица  1 крупная морковь  150 г риса  2,5 ст. л. растительного масла  0,3 пучка свежего укропа  0,25 пучка свежей петрушки  1 ч. л. морской соли […]

Галеты

ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 500 г муки, 300 г молока или воды, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, 30 г дрожжей, щепотка соли. Галеты – собирательное название бретонских и вообще французских лепёшек. Поскольку на морских судах вместо скоропортящихся хлебобулочных […]

Братиславские рожки

ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления теста: 420 г муки, 200 г молока, 120 г маргарина, 200 г сметаны, 1 ст. ложка сахара, 20 г дрожжей, щепотка соли. Для начинки: 150 г молотого ядра грецкого ореха, 150 г молотого мака, 150 г сахара, 150 г молока, […]

Яблочный пирог (Особый)

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления теста: 280 г муки, 25 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 30 г сахара, 3 яйца, молоко, соль. Для начинки: 1250 г яблок, молотая корица, сахар, ром, миндаль. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Замесить тесто и […]

Котлеты из кальмаров

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  5-6 тушек кальмара  2 яйца  1 луковица  1 зубчик чеснока  3-4 ст. л. муки  зелень, соль, перец  2-3 ст. л. растительного масла для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Кальмары очистить […]

Лимонно-маковые крепы

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-11 крепов • 125 г муки • 175 мл молока • 175 мл кипятка • 3 крупных яйца • 2 ст. л. сахара • 3 ст. л. сливочного масла (растопить) • […]

Картофельный салат

  ИНГРЕДИЕНТЫ 4 картофелины «в мундире», 1 ст. ложка подсолнечного масла, 2 чайн. ложки уксуса, укроп, зеленый лук, черный молотый перец, соль. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Очистить картошку, мелко ее нарезать, добавить подсолнечное масло, уксус, мелко нарезанный укроп […]