Рубрика: Индийская кухня

Панеттоне 0

Панеттоне

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 кекс Опара:  40 мл теплой воды (35 градусов)  3 г сухих быстродействующих дрожжей  35 г пшеничной муки высшего сорта Замес 1:  3 г сухих быстродействующих дрожжей  20 мл теплой...

Праздничный пунш с шампанским 0

Праздничный пунш с шампанским

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  240 мл воды  100 г сахара  3 палочки корицы  4 бутона гвоздики  480 мл клюквенного сока  120 мл ананасового сока  1 бутылка шампанского  зеленый сахар для декора СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Бесан ладду 0

Бесан ладду

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 (около 25 шт.)  250 г сливочного масла (72,5 % жирности)  200 г нутовой муки  100 г чищенных грецких орехов  3 ст. л. коричневого сахара  1 ст. л. меда  1...

Алу Гоби 0

Алу Гоби

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  300 г цветной капусты  100 г брокколи  3 картофелины  1 помидор (или 1 ст. л. томатной пасты)  1 луковица  2 зубчика чеснока  3 веточки свежей кинзы  10 г свежего...

Торт «Красный бархат» 0

Торт «Красный бархат»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-12 Бисквит:  300 г пшеничной муки высшего сорта  35 г какао-порошка  1/2 ч. л. соли  1 ч. л. соды  2/3 ч. л. молотой корицы  1,5 ч. л. красного гелевого пищевого...

Плов с орехами 0

Плов с орехами

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5  500 г длиннозерного риса (предпочтительнее сорт «Басмати»)  100 г сухого нута (турецкий горошек)  80 г черного изюма  2 ст. л. необжаренных орехов кешью  2 ст. л. необжаренного миндаля  1...

Блины доса 0

Блины доса (индийская кухня)

Доса — это одно из популярных и любимых блюд на юге Индии. Основу составляет тесто, приготовленное особым способом из дробленого гороха или чечевицы. На родине досы крупу размалывают вручную в каменной ступе.   ИНГРЕДИЕНТЫ...