• Блюда из яиц,  Завтрак,  Иранская кухня,  Легкие рецепты

    Бахали гато

    Иранский специалитет, который готовят как из свежих, так и из сушеных бобов фава. За пределами Ирана их сложно найти, поэтому замените на лимскую фасоль или обычную белую. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции 2 яйца 250 г консервированной лимской фасоли 1 пучок укропа 4 зубчика чеснока 200 мл бульона или воды 4 ст. л. топленого масла ½ ч. л. куркумы соль, перец шафран на кончике ножа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Используйте консервированную фасоль, чтобы ускорить приготовление, ведь сухую необходимо замочить на ночь и варить около часа. Шаг 2 Чеснок мелко нарежьте и обжарьте 2–3минуты в масле на среднем огне вместе с куркумой. Добавьте фасоль и нарезанный укроп. Перемешайте и подержите на огне пару минут. Шаг 3 Шафран заверните в…