• Скрэмбл по-колумбийски
    Блюда из яиц,  Завтрак,  Колумбийская кухня,  Легкие рецепты

    Скрэмбл по-колумбийски

    Невероятно вкусное и простое блюдо. Кажется таким родным и знакомым, отчего в голове не укладывается, что его родина далекая Колумбия. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции 2 яйца 1 крупный помидор 10 перьев зеленого лука 50 г сливочного масла 2 кукурузные лепешки 2 ст. л. мягкого сыра (рикотта, каймак и подобный) соль, перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте помидор кубиками. Лук мелко порубите. Шаг 2 Растопите на сковороде масло и подержите в нем кубики помидора, пока он не станет мягким и не даст сок. Добавьте лук, перемешайте и подождите минуту–другую. Шаг 3 Влейте взбитые яйца в помидоры и лук. Как только они схватятся снизу, помешайте смесь лопаткой. Подождите 5–10 секунди перемешайте. Огонь можно выключить  и продолжать помешивать. Яйца приготовятся за…