Рубрика: Немецкая кухня

Рулет из лаваша с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ слабосоленая семга – 150 г тонкий армянский лаваш – 1 шт. соленые огурчики – 2 шт. нарезанные кинза, укроп и петрушка – 1 ст. л. ветчина – 100 г плавленый сыр – 150 г […]

Рулеты из ветчины с сырной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г вареной ветчины для тостов ломтиками 500 г сыра (эдамский, российский, гауда) 5–6 ст. л. майонеза провансаль 3–4 зубчика чеснока небольшой пучок зеленого лука 1/2 ч. л. порошка карри красный острый перец на […]

Рулеты из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

  ИНГРЕДИЕНТЫ 450 г консервированной фасолиоливковое масло1 ст. л. соевого соуса1 ст. л. уксуса из белого вина2 средних авокадо2 ст. л. сока лайма4 веточки кинзы1 зубчик чеснокаполовина острого перчика чили2 средних помидора1 ч. л. сладкой […]

Рулет из телятины с фисташками

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  600 г телятины  5-6 веточек спаржи  1 морковь  1 луковица  100 г фисташек  3-4 картофелины  соль, перец по вкусу  масло для жарки Для маринада:  5 веточек розмарина  3 зубчика чеснока […]

Штоллен

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 кекс Марципан:  80 г очищенного миндаля  80 г сахарной пудры  1/2 ч. л. ванильной эссенции  1/8 ч. л. миндальной эссенции  20 г яичного белка Опара:  135 мл теплого молока (35 […]

Баумкухен

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-12 Тесто:  230 г сливочного масла (комнатной температуры)  1 стакан сахара  8 яиц (разделить на белки и желтки)  2 ч. л. ванильного сахара  цедра 1 лимона  щепотка соли  2 ст. л. […]