Рубрика: Польская кухня

Бигос с тушеной свининой

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средняя банка тушеной свинины, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, черный молотый перец, соль. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Капусту потушить почти до готовности с небольшим количеством воды. (Если капуста […]

Бигос из отварного мяса

  ИНГРЕДИЕНТЫ 500–600 г отварного мяса. Для соуса: 2–3 соленых огурца, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 ст. ложки муки, бульон. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовить соус. Муку обжарить в масле, развести бульоном и немного поварить на […]

Ароматная рулька по-польски в медово-пивном маринаде

  ИНГРЕДИЕНТЫ Свиные рульки — 3 штуки Пиво светлое — 1 литр Морковь — 1 штука Сельдерей — 1 штука Лук — 2 штуки Перец горошком — 15 штук Гвоздика — 4 штуки Лавровый лист […]