• Скандинавские шафрановые булочки
    Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Праздничные рецепты,  Скандинавская кухня

    Скандинавские шафрановые булочки

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 булочек 50 г теплой воды (35 градусов) 3 г сухих быстродействующихдрожжей 55 г сахара 1/2 ч. л./1 г шафрана 350 г пшеничной мукивысшего сорта 45 г сливочного масла(растопить) 65 г сливок (35 %) 50 г молока 1/4 ч. л./2 г соли 50 г/1 яйцо 10 г изюма   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В стакане смешать воду и дрожжи, оставить на 5-10 минут, до появления на поверхности пенки. Шаг 2 Сахар перемолоть вместе с шафраном. Шаг 3 В чашу миксера выложить все оставшиеся ингредиенты, кроме изюма. Добавить шафрановый сахар и подошедшие дрожжи. Шаг 4 При помощи насадки крюк замесить мягкое тесто, вымешивать на средне-низкой скорости до эластичности в течение 10-15 минут. Шаг 5 Смазать маслом глубокую миску.…

  • Сморреброды с семгой
    Бутерброды,  Закуски,  Легкие рецепты,  Праздничные рецепты,  Скандинавская кухня

    Сморреброды с семгой

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4• 8 ломтиков ржаного хлеба• 50 г творожного сыра с зеленью• 100 г соленой или копченой семги• 8 редисок• половина луковицы• 1 небольшой огурец• горсть обжаренных кедровых орешков• горсть рукколы   Сморреброд – это традиционный скандинавский открытый бутерброд на ржаном хлебе, родом из Дании. Начинки бывают самые разнообразные, но главный герой – это рыба!   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ломтики хлеба смазываем творожным сыром, выкладываем на них тонкие пластинки огурцов и кружочки редиса, затем кладем тоненькие кусочки семги, поверх нее выкладываем полукольца лука, рукколу ипосыпаем орешками.   ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Ольга Матвей«..

  • Золотая овсянка
    Английская кухня,  Вторые блюда,  Каши,  Скандинавская кухня,  Шотландская кухня

    Золотая овсянка

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2• 90 г овсяных хлопьев• 250 мл соевого молока(можно заменить на любое другое)• 50 мл воды• 2 ч. л. куркумы• 0,5 ч. л. молотого имбиря• 2 ч. л. корицы• 2 ст. л. кленового сиропа• 2 ст. л. семян чиа +дополнительно для украшения• кокосовые хлопья для украшения• ягоды и фрукты для украшения     СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Смешайте овсяные хлопья с молоком и водой и поставьте на медленный огонь. Шаг 2 Варите овсянку, постоянно помешивая, около 15 минут. Шаг 3 Добавьте корицу, кленовый сироп, имбирь и куркуму, размешайте, затем 2 ст. л. семян чиа и снова перемешайте. Шаг 4 Выложите готовое блюдо в чашки и украсьте…

  • Ленивая овсянка
    Вторые блюда,  Каши,  Рецепты на Лето,  Русская кухня,  Скандинавская кухня,  Шотландская кухня

    Ленивая овсянка

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1-2• 90 г овсяных хлопьевдлительного приготовления• 80 г свежей малины• 240 мл растительного молока (овсяное, кокосовое, миндальное и пр.)• 2 ст. л. кленового сиропа или меда• 2 ст. л. семян чиа +дополнительно для украшения• щепотка соли• кокосовые чипсы,ягоды для украшения     СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Пюрируйте малину с молоком в блендере до однородности. Шаг 2 В банку или контейнер с крышкой высыпьте овсяные хлопья, залейте малиновым молоком, добавьте кленовый сироп или мед, щепотку соли и семена чиа. Шаг 3 Плотно закройте банку или контейнер крышкой и уберите в холодильник на всю ночь. Шаг 4 Утром переложите овсянку в чашку и украсьте ягодами, кокосовыми чипсами и…