• Флорентийский омлет
    Блюда из овощей,  Блюда из сыра и творога,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Омлет,  Праздничные рецепты,  Тосканская кухня

    Флорентийский омлет

    ИНГРЕДИЕНТЫ 5 яиц 3 помидора 2 дольки чеснока 100 г сыра 50 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 1 пучок базилика 1 пучок зелени петрушки черный молотый перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Зелень петрушки и базилик вымыть и нашинковать, оставив немного для украшения. Чеснок очистить, нарезать кружками и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до золотистого цвета при постоянном помешивании. Шаг 2  Помидоры вымыть, бланшировать 1 мин в кипящей воде, снять кожицу, протереть через мелкую терку, выложить на сковороду с жарящимся чесноком, перемешать и тушить на среднем огне 5 мин. Добавить в сковороду нашинкованные зелень петрушки и базилик, посолить, перемешать и тушить еще 4…