• Пряный Шакер-Лукум
    Десерты,  Праздничные рецепты,  Турецкая кухня

    Пряный Шакер-Лукум

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5 Сироп:  500 г коричневого тростникового сахара  150 мл воды  1 ст. л. лимонного сока  мелко перемолотые специи по вкусу (например, 1 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. мускатного ореха, 0,5 ч. л. кардамона и гвоздики; если не особо любите пряности, то количество можно уменьшить) Крахмальная паста:  90 г кукурузного крахмала  375 мл воды  1 ст. л. лимонного сока Дополнительно:  100 г очищенных и обжаренных орехов (на ваш вкус) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Приготовление идет в три этапа. Шаг 2 Сироп. Смешиваем все ингредиенты для сиропа. Шаг 3 Доводим до кипения. Кипятим 5 минут на слабом огне с закрытой крышкой. Открываем и доводим смесь до 130 градусов…