Рубрика: Меню на день

Острый морковный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г сочной моркови 1 красный перец чили 4 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 2 веточки мяты 2 ч. л. семян зиры 2 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. рисового или […]

Салат с яблоками и фенхелем

ИНГРЕДИЕНТЫ фенхель – 2 кочана среднего размера яблоко красное небольшое – 2 шт. лайм (сок и цедра) – 1 шт. 1 кочан фенхеля с зеленью лук-шалот – 1 шт. масло оливковое – 3 ст. л. […]

Оливье классический

  ИНГРЕДИЕНТЫ 3 картофелины среднего размера3-4 моркови4-5 яиц350 г ветчины или докторской колбасы450 г консервированного зеленого горошка5-6 соленых огурцов5 побегов зеленого лука1 пучок укропа250 г майонеза (желательно домашнего)сольчерный молотый перец   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1 […]

Салат Гранатовый браслет с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г филе куриной грудки 4 яйца 1 гранат 400 г свеклы 300 г картофеля 300 г моркови 1 средняя красная сладкая луковица маленький пучок укропа 2 зубчика чеснока 5 веточек тимьяна 250 г […]

Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной печени трески 1 небольшая головка лука 2 отварных яйца 70 г твердого нежирного сыра 2 ст.л. майонеза 1 ч.л. винного или обычного уксуса черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яйца […]

Омлет «Три вкуса»

ИНГРЕДИЕНТЫ веточки петрушки – 4 шт. кабачок весом – 500 г толченый чеснок – 2 зубчика яйцо – 12 шт. перец сладкий красный – 2 шт. молотый мускатный орех – 1 ч. л. стебли зеленого […]

Омлет с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г шпината 120 г рикотты 1 кабачок 6 яиц 1 белая сладкая луковица 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. растительного масла свежемолотый черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Листья […]

Куриные биточки с грибным cоусом

  ИНГРЕДИЕНТЫ 4 филе куриной грудки1 яйцо2 желтка1 ст. л. жирной сметаны2 зубчика чеснока1 ст. л. кукурузного крахмаласоль, свежемолотый черный перецрастительное маслоДля соуса500 г шампиньонов1 большая луковица3 стакана молока3 ст. л. сливочного масла2 ст. л. […]

Битки из камбалы и кефали

  ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г филе камбалы150 г филе кефали40 г манки2 яйца60 мл сливок жирностью 20%3–4 веточки укропалюбая сухая приправа для рыбырастительное маслосоль, свежемолотый черный перецДля гарнира:400 г молодого мелкого картофеля, отваренного в мундире1 средняя […]

Запеканка из вареной курицы

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 вареная курица весом около 1 кг4 средних помидора2 стебля лука-порея (белая и светло-зеленая части)150 г сметаны50 г сливочного масла2,5 ст. л. мукицедра 1 лимона1 маленький пучок петрушки1 ч. л. смеси прованских трав1 […]

Запеченная на порее курица с базиликовым маслом и лимонами

  ИНГРЕДИЕНТЫ 1 целая курица весом 1,5–1,7 кг150 г сливочного масла4 стебля лука-порея (белая часть + 4–5 см зеленой)1 пучок зеленого базилика2–3 зубчика чеснока2 лимонасоль, свежемолотый черный перец   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1 Разогрейте духовку […]

Томатный гамбургер

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г смешанного фарша 6 небольших помидоров 1 зубчик чеснока 1 небольшая луковица 2 ст. л. рафинированного растительного масла свежесмолотый черный перец соль Алеся Устинова, фуд-блогер и автор кулинарных книг, предлагает вариант диетического гамбургера: […]

Плов с изюмом и кешью

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  150 г длиннозерного риса  1 морковь  1 луковица  50 г кешью  50 г черного изюма  1 зубчик чеснока  2 ст. л. растительного масла  3 коробочки кардамона  1 ч. л. зиры […]

Паста с индейкой и орехами в сливочном соусе

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3-4  300 г индейки  400 г грибов  50 г грецких орехов  50 г сливочного масла  250 мл сливок (15-20 %)  1 ст. л. муки  2 зубчика чеснока  соль по вкусу  1 […]

Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 г короткой пасты, например, рожков 5 средних помидоров 1 яйцо 30 г пармезана горсть грецких орехов горсть маслин без косточек 3–4 листика базилика 1 зубчик чеснока 3 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый […]

Рулька с картофелем-фри

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 копченая рулька600 г замороженного картофеля-фри1 ст. л. меда2 ст. л. оливкового масла1 ст. л. зерновой горчицы3 ст. л. апельсинового сока1 ст. л. апельсиновой цедрыпо 4 горошины душистого и черного перца1 лавровый листрастительное масло […]

Луковый суп-пюре от Анджелины Джоли

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4–5 клубней картофеля2 л мясного или овощного бульона4 стебля лука-порея1 ст. ложка сливочного масла1 ч. ложка муки3 ломтика пшеничного хлеба100 мл сливок2 яичных желткаСоль, перец черный по вкусу Рецепт представлен популярной актрисой Голливуда Анджелиной […]

Тортильяс с фасолью от Скарлетт Йоханссон

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. ложки муки 1 яйцо 300 г фасоли 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ч. ложка сахара Соль, перец черный по вкусу Растительное масло по вкусу Зелень по вкусу Рецепт представлен популярной актрисой […]

Паста-карбонара от Тома Круза

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 пачка спагетти 2 яйца 5 ломтиков итальянского бекона 2 зубчика чеснока 1 луковица 1 стакан тертого пармезана Оливковое масло по вкусу Соль, перец черный по вкусу Рецепт представлен популярным актером Голливуда Томом Крузом. […]

Манты с мясом и тыквой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Начинка:  600 г говядины  500 г тыквы  1-2 луковицы  1-2 зубчика чеснока  2 ст. л. сахара […]